“有的吃，吃一夜。呒卜吃，冻一夜”
今天冬至夜，阿答就来说说苏州本地的习俗
科普来了
苏州人为什么这么重视过冬至？冬至是苏州古历法中的新年
，周历过年的日子是冬至这天。当年，周文王之子泰伯、仲雍奔吴，然后有了苏州，作为吴地文明的始祖，泰伯将周朝的不少习俗也带来了吴地。
虽然后来历法变更，冬至不再是新年的开始了，但这冬至“过年”的习俗却在吴地千年传承了下来。
如果说以上内容；多少带有些苏州地方色彩
那么下面的知识属于南方普及版了
冬至这个时节，在某种意义上来说；
甚至“年”
都无法比拟的一、冬至是阴阳转化的关键节气。古人还把冬至定为一年的开始，从这个层面来说，冬至已经是年了。
二、冬至是“数九”的开始，从冬至开始，就进入俗话说的“数九寒天”了。也就是说，冬至是数九的开始，这个，就是“年”所不具备的了。
三、冬至还被用来判断来年的天气。比方说：“冬至在月头，要冷在年底，冬至在月尾，要冷在正月，冬至在月中，无雪也没霜。”再比如说：“冬至黑、过年疏，冬至疏，过年黑。”意思说冬至这天如果是阴天的话，过年那天就是晴天，如果冬至那天是晴天的话，过年那天就是阴天。所以说冬至大过年是很有道理的。
（苏州话邋遢冬至干净年）
“冬至大过年”还有一点：以前在农村，冬至是一年最富有的时候，因为粮食作物等基本已收成，人们辛苦了一年，可以放下心来大吃大喝了，该享受了；等到过年的时候，吃喝得差不多了，过了春节又要考虑小孩上学，还要春耕买肥料等，那时口袋也扁扁。自然人们就觉得冬至大过年了。
苏州地方特色习俗
为什么苏州人冬至夜那顿团圆饭不大会在饭店里吃？因为这顿饭不只是团圆饭，还有祭祀的仪式
呀！挂祖像、祭祖先、烧锡箔、拜冬……这些都只能在家里进行。所以苏州人的冬至夜大多都是要在家里过的。
苏州人冬至夜餐桌上都吃些什么呢?
当晚的菜肴会特别丰盛，富裕人家起码八盆一暖锅，外加全鸡、整鸭、大青鱼，还有红焖蹄膀。各种菜都有吉祥名称——
蛋饺称“元宝”
，肉圆称“团圆”，线粉称“
金（
银）链条”
。黄豆芽称“如意菜”
，青菜称“安乐菜”
，都要博一个口彩。饭内放荸荠，称“元宝饭”，吃饭时夹出来，就是
“掘到元宝了”
，寓意财源广进。除了这些传统菜，还有一些美食也是必须要准备的!
比如——
冬酿酒
“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。”这是苏州的俗话。
冬至夜喝冬酿酒这早已成习俗规矩。
冬酿酒色泽金黄，饮用时，还能见到酒中飘着桂花，味道甜淡，清香扑鼻。由于度数很低，无论是孩童，还是老人，都能品上几口。
