电烤箱烤鸡翅做法
1、味噌酱一大匙，红糖一大匙，料酒少许。
2、搅合匀，稀释开，放进去两根整鸡翅（鸡翅肉厚的地方随便切两道，更容易入味），盖好，放冰箱冷藏腌几个小时。
3、烤箱开华氏375度（摄氏180度），把鸡翅放在烤架上，烤架放烤盘上。
4、放进烤箱烤，烤至熟即可.烤到中间的时候，应用铝箔纸包上翅尖的部分，就不会烤过火候。
普通烤鸡翅
材料：鸡翅，料酒，盐，糖，酱油，鸡精，胡椒
做法：
1.将鸡翅用刀划几道口以便入味，然后加料酒、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒拌匀放入冰箱冷藏室腌制6小时。
2.将烤箱用200度火预热10分钟
3.在鸡翅上涂上蜂蜜，放入烤箱用上下火200度烤25分钟就行了***注意：锡纸一定要卷边，这样可以防止油流下去。
香烤雞翅
材料：
雞中翅15只(約1.5斤)
醃料 ：
蒸魚豉油2湯匙 (也可用生抽加2茶匙白糖化開)
麻油2湯匙
做法：
1. 雞翅洗淨後擦乾， 用刀在將向內一面的雞皮劃開， 使它容易入味.
2. 將雞翅放入一個保鮮袋， 倒入醃料， 用雙手按住保鮮袋， 盡量將空氣擠出
3. 扎緊保鮮袋， 醃1小時， 將雞翅反轉再醃1小時
4. 將烤箱調到200度， 上下火，預熱3分鐘
5. 錫紙四邊摺起來， 倒入一些油， 用薑或蒜頭將油擦勻
6. 將錫紙放在烤架上， 放入醃好的雞翅
7. 烤箱預調20分鐘， 200度， 上下火， 將烤架放入烤箱中層
8. 20分鐘後， 取出雞翅， 反轉另一面， 並將錫紙上的油及汁漫漫倒掉
9. 再放入烤箱烤10分鐘即完成
