镜子鱼

镜子鱼为什么叫镜子鱼

首先我们来了解一下它的意义，这个也是讲了这个鱼的由来，临近地中海的阿尔及利亚渔村姑娘，几乎每人都有一面用以梳妆打扮的镜子。这种镜子有一个花纹精细的弯柄，背面有一组图案，镜面晶莹闪光，能清晰地映现出人的脸影。但当你仔细观察时，会发现这并不是一面普通的镜子，而是一条硬邦邦的鱼干。你可以看到那个弯柄是鱼尾，背面的图案其实就是鱼鳞，而闪闪发光的镜面却是鱼肚。因此，当地人就是把这种鱼称为镜子鱼。镜子鱼的肉非常鲜嫩，不过，鲜鱼你是吃不到的，因为当你把鲜鱼放在锅里煮时，它立即化成了鱼汤。所以也就只好把这种鱼腌制成咸鱼，才能使鱼肉凝固起来，成为美味佳肴。

吃镜子鱼的好处有哪些

1、镜子鱼营养丰富

镜子鱼可以说一种营养丰富的水产鱼类，这种鱼类不但含有大量的优质蛋白质，还有多种人体必须的氨基酸和矿物质，与维生素，人们食用镜子鱼以后可以快速把它们吸收和利用，所以说它可以很好的提高身体素质有很大的好处。另外镜子鱼中维生素A的含量还特别高，平时食用也是可以起到良好的明目作用。

2、镜子鱼中的不饱和脂仿酸含量高

镜子鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，可以说这种鱼也是人体必须的营养成分，它们被人体吸收以后可以清理人体内部胆固醇也能净化血液，所以说这种鱼对人类高发的动脉硬化和冠心病以及中风等疾病都有很好预防作用。

3、镜子鱼的功效

镜子鱼不但营养丰富，同时要知道这种鱼也是很不错的保健功效，平时人们食用它以后能起到补脾健胃和利水消肿以及通乳和清热解毒等多种功效，在生活中人们多会把它用于身体水肿和腹胀以及少尿与产妇乳汁不通等多种疾病的辅助治疗，可以说它也是有很好的治疗功效。