一、 毛峰是绿茶吗
1、 毛峰茶它是绿茶的一种,主要产于安徽黄山、云南、峨眉、浙江兰溪等地。比较有名的毛峰茶有黄山毛峰、兰溪毛峰。黄山毛峰它的外形微卷,绿中带黄,其汤青碧微黄,味甘醇、气如兰。兰溪毛峰成扁形条状,银毫遍布全叶,其汤碧绿如茵、甘美怡神、茶香鲜灵。
2、 一般来说色泽为嫩绿的毛峰茶是上品,色泽为暗绿的毛峰茶为下品。除此之外,还要看它的嫩度,通常毛峰茶都是一叶一芽或者是一叶二芽为主。审评毛峰茶还有注重它的香气和醇爽程度。
3、 饮用毛峰茶也有诸多的益处,比如说毛峰茶中的茶多酚成分拥有很好抗氧化性能、还可以降低血液凝黏度、能够消除肠道中的油腻等等。但是我们尽量少喝新茶、不要空腹喝茶、也不要饭后马上喝茶。
二、 绿茶有哪些品种
1、 碧螺春
碧螺春是中国传统名茶,产于春季,经过杀青、揉捻、搓团等一系列工艺制作而成。它的茶条紧结,卷曲成螺,颜色为银绿色,其汤银澄碧绿、口味凉甜、清香浓郁,主要产于太湖洞庭山。
2、 信阳毛尖
信阳毛尖也被人们称为豫毛峰,其色、香、味、形俱全。根据采摘时间的不同分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶不同的品种。明前茶是信阳毛尖的最高级别的差,白露茶经过了夏季的炎热,拥有独特的甘醇清香。
3、 西湖龙井
西湖龙井素有绿茶皇后的美誉,它以色绿、香郁、味甘、形美著称。主要有大佛龙井、狮峰龙井、梅坞龙井等几个品种,大佛龙井香气持久、滋味鲜醇;狮峰龙井色泽略黄;梅坞龙井外形挺秀、色泽翠绿。