煮玉米需要多长时间

煮玉米需要多长时间

煮玉米需要多长时间呢，如果原味玉米的话，用我们平时常用的大大锅煮，煮上1.5到2小时就可煮熟，如果是采用高压锅煮的话，那么就会比较快了，通常只需半小时左右就能煮好。

煮玉米的诀窍

1、首先需要把玉米最外侧的厚皮剥掉，只留下里面的2层薄皮，玉米须也留住，然后洗干净，将玉米放入锅中，加入清水，用大火盖上盖子煮上8分钟左右。

2、甜玉米和黏玉米因为成熟时间不同，如果一起煮的话，煮8分钟左右需要将甜玉米取出，然后再把黏玉米煮2分钟左右，煮好的玉米需要尽快把水分弄干，如果长时间泡在水中会散失去原来的味道。

玉米有什么功效

1、具有健脾益胃的功效

玉米在主要作为粗粮，在南方则更多以饲料为主，但是从药食角度上上说，玉米味道甘甜，具有养胃健脾、利尿的作用。

2、具有抗衰老的功效

玉米的成分非常丰富，它含有维生素A和E及谷氨，经实验表明这些成分具有一定的抗衰老作用，同时玉米中的黄体素和玉米黄，有几率降低老年黄斑病变的发生。除此之外，经研究实验表明玉米加热时间越长，它的自由基活性越高，抗衰老作用越出色。

3、具有防止便秘和动脉硬化的作用

玉米种含有丰富的膳食纤维，不仅可以促进胃肠蠕动，防止便秘，还有助于胆固醇的新陈代谢，加快体内毒素排出，同时玉米油中含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%左右，可以消息出血液中的胆固醇，防止出现动脉硬化。

4、具有防癌的功效

玉米不仅含有大量的维生素，而且它的胡萝卜素的含量比大豆至少多5倍以上，具有一定的防癌功效。