紫砂锅有毒吗
市面上传统的砂锅制作工艺，均是采用施釉，釉料里含有一定适量的铅元素，铅元素富含有毒特性。紫砂锅的生产，不采用施釉工艺，因此不含有有毒物质。真正的紫砂锅原材料选择纯天然的紫砂泥制作而成，安全环保。市面上的有些商家，为了谋取更多的利益，将普通的陶瓷泥土，充当紫砂泥来进行制作，在材料中，添加一些工业染料，来烧制而成。在日常使用过程中，会含有一些毒性，让人体有害。
真假材质的紫砂锅，关乎产品使用有没有毒，我们可以通过下面来辨别真假。如果是真的紫砂锅，从外观看起来，有着玉石般的色泽效果，质地为哑光面。表面犹如上了一层油，使用时间越久，擦洗次数多，质地更加光滑柔润。产品不能抛光，不宜上蜡，摸起来颇具手感，平滑，无过多颗粒杂质。
紫砂锅好不好1. 紫砂锅材质，富含天然的铁元素，对油脂有着很强的分解作用，让食材口感更加。所烹饪出来的饭菜，米饭软糯香喷，熬制的汤汁，所含油脂较少，十分符合爱美人群的青睐食用。同时所使用清水煲汤，熬制后，汤汁呈现弱碱性，对人体健康非常有益。
2. 紫砂锅的稳定性很好，不仅仅能耐高温，对酸碱成分有着很好的融合作用。如果长时间使用紫砂锅烹煮菜肴米饭，让人体更少的摄取铝离子，减少有害金属元素吸入。同时紫砂泥有着很强的透气性，质地细密，煲制出来的汤汁，让食材保留着原本的营养成分，呈现最原始的味道。即使在炎热的夏季，食物的存储，也不会受天气的影响而变质。
3.紫砂锅用途广泛，较为适合炖煮慢火食材煲汤，成为日常家庭滋补养生的佳品。炖煮起来，十分方便，慢慢炖煮，不需要专人看着。十分符合现代都市人群生活，让下班之后，能喝到一碗滋补养生汤。
