1、汉末，因饥荒，朝廷禁止酿酒。饮酒者对酒供认不讳时，称酒清者为圣人，称浊者为圣贤。后来，他们用“庆生卓贤”来代替酒。
2、三国建立于魏初，曹操严令禁酒，所以人们不得不私下偷酒，但却交待了酒这个词，于是用圣贤作为酒(或浊酒)的行话，用圣人作为清酒的行话。
3、清朝的浊贤者演变成了一个典故。青州还有个成语，平平淡淡的杜佑，也是好酒坏酒的隐语。
延伸阅读
清圣浊贤是什么物品的别称
1.版本一：三国建立于魏初时，曹操严令禁酒，所以人们不得不私下偷酒，但却交待了酒这个词，于是就用“贤者”作为“白酒”(或“浊酒”)的隐语，用“贤者”作为“清酒”的隐语。清朝的圣人演变成了典故。还有一个成语“青州从事，平原杜佑”，也是好酒和坏酒的隐语。南朝刘义庆在《世说新语》记载，桓温的一个助手善于辨别酒的好坏。他把好酒叫做“青州从事”，青州是一个地名，青州辖区内有一个地方叫祁县，“祁”的意思是“肚脐”，好酒之所以叫“青州从事”，是因为喝了好酒之后，酒气可以传到肚脐；他之所以称劣酒为“平原杜佑”，是因为平原所辖境内有一个地方叫府县，“府”的意思是“膈”，就是说如果喝了劣酒，酒精只能到达膈。
2.版本二：酿造因饥荒于汉末被禁。醉酒的人说酒是圣人，酒是圣人(见《三国志魏志徐邈传》)。后来“清胜卓仙”又被用作酒的别称。陆游《溯溪》诗：“拿着清胜卓仙酒，再试着面对南漠的北风。”
