1、月饼的热量：421千卡/100克。100g所含热量需要慢跑62.8分钟。每100克食物含碳水化合物33，360，68.91克；脂肪12.92克；蛋白质9.46克。
2、1个月饼的热量=1个排骨饭盒。传统月饼热量高，单个热量700-800大卡。吃一个相当于吃了整根排骨。但是饱腹感低，人总是需要吃其他食物才会觉得饱。所以，以前很多人在中秋节吃月饼后，发现自己的腰围变粗，体重增加。
延伸阅读
月饼来历
1.月饼这个词最早出现在南宋吴《梦梁录》年，当时它只是一种小吃。后来，人们逐渐把赏月和月饼结合起来，象征着家人团聚，寄托了自己的想法。同时，月饼也是朋友们在中秋节用来连接感情的重要礼物。
2.那时候的月饼是菱形的，和菊花糕、梅糕、五仁糕一起存在，“随时都有，想什么时候要就什么时候要，不要错过顾客”。可见这个时候的月饼不仅仅是中秋节吃的。至于月饼的来历，没有考证。但北宋著名学者苏东坡留下“小饼如嚼月，内有菹草、饺子”的诗句，这可能是月饼名称的由来，也是其做法的依据。
如何制作月饼
1.配料：白糖、花生油、蜂蜜、小苏打、面粉、红豆沙、食用油适量。
2.准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀。
3.筛入280克面粉。
4.做面团，盖上保鲜膜，醒发3小时。
5.准备30克红豆沙，在冰箱里冷冻半小时。
6.将醒着的面团分成小份，每份20克。
7.用豆沙馅包裹。
8.在模具上撒上淀粉，放入月饼压出花形。
9.电烤盘预热5分钟，放上吸油纸，放上月饼。
10.刷一层蛋液，盖上盖子炖五分钟。
11.翻过来烤五分钟，直到外皮变硬。
冰皮月饼发硬怎么处理
1.先放几天，等月饼回油了，皮肤自然就软了；
2.一般在未开封的情况下，冰皮月饼存放在冰箱的冷库里，想吃的时候可以直接拿出来吃。之后，取之不尽、用之不竭的冰皮月饼会存放在速冻间里；
3.有可能是刚从冰箱里拿出来冷冻的月饼。月饼可以拿出来解冻再吃。
