1、马来西亚的沙捞越和印尼的加里曼丹，因为保持了原始环境，森林茂密，雨水阳光充足，营养价值最高，燕窝原料的采购价格也是最贵的。
2、燕窝的质量只取决于金丝燕的生长环境是否处于原生态无污染的环境中，这样生产出来的燕窝营养价值最高。
3、世界燕窝总产量分布如下：印尼80%，马来西亚13%，泰国5%，越南2%。
4、对比环境污染燕窝和原天然燕窝，两者最大的区别是营养价值相差数倍。环境污染燕窝的唾液酸含量只有3.5%左右，而原天然燕窝的唾液酸含量高达12%。
延伸阅读
燕窝是什么东西做成的
1.燕窝是金丝雀唾液做的。
2.燕窝是一种叫金丝燕的鸟，它是通过消化苔藓、海藻、昆虫、银鱼等，然后将它们的羽毛和唾液混合，在空气中凝结成固体而形成的。这不仅是金丝燕的藏身之处，也是我们吃燕窝的自然形式。之后，人们会把这个燕窝捡起来，提炼出来，挑出来，最后卖给用户。
燕窝怎么储存
1.干货保存：如果燕窝干燥，可以在彻底干燥(不要阳光直射)后密封保存。
2.湿货保存(浸泡):浸泡后的燕窝可存放在干净、密封、防水、防油的容器中，可冷藏1-2周左右。
3.成品保存(炖):如果燕窝已经炖过，不能一次性食用，可以存放在冰箱的保鲜层，尽量在3天内食用。
燕窝用清水泡还是开水泡更好
1.将燕窝浸泡在清水中。
2.最好同时浸泡在纯净软水、纯净水和开水中。如果用温水甚至热水浸泡，会损伤和损失燕窝的营养成分。
3.燕窝要文火炖，与水分开。先将锅里的水烧开，调至文火，再将盛有燕窝的炖锅放进去。炖锅内加水的燕窝高度不要超过炖锅内壁的7/10，因为燕窝在炖的过程中会膨胀，以免滚动拉稀造成浪费。锅内水位不应超过锅的一般高度，以免开水渗入锅内。
