1、洛阳水席，河南洛阳有名的传统宴席，属于豫菜。洛阳水宴始于唐代，已有一千多年的历史。这是迄今为止中国保存最古老的名宴之一。
2、洛阳水席有两层意思：一是所有热菜都有汤——汤水；第二，洛阳水垫，一个热菜，吃完了，再上去，像流水一样不断更新。洛阳水席的特点是荤素俱全，选材广泛，简单复杂，口味多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。
3、2018年9月10日，“中华料理”正式发布，“洛阳水席”被命名为“中华料理”，河南十大主题宴席。
延伸阅读
洛阳看牡丹最好的地方
1.国家公园，位于洛阳桥南，花园下是隋唐洛阳城遗址，背面是洛浦公园。洛阳占地约1500亩，是一座拥有1000多种牡丹的牡丹园，还有仿古小楼亭和人工湖。
2.望城公园位于洛阳市中心的东周望城遗址，占地约1000亩，是洛阳牡丹花会的主要展览公园。这里有10万朵杜丹花和许多珍贵的牡丹花。公园里还有许多图罗舒河的雕塑和动物园。有些属于游客长的地区，花期可能人比较多。
3.隋唐遗址植物园。是洛阳各种牡丹展中比较年轻的一个园区，占地2800亩，包括国内外很多特色牡丹。
4.离洛阳机场比较近的国际牡丹园，有中国、日本、美国、法国很多地方的优良牡丹，牡丹品种也很多。属于洛阳牡丹开花晚的地方。如果错过牡丹花期，可以去这里多欣赏牡丹。
洛阳是哪几个朝代的首都
1.洛阳从中国第一个王朝夏朝开始，历经商朝、西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋朝、唐朝、侯亮、后唐、后晋等13个朝代建都于此。它是中国最早、朝代最多、历史最悠久的都城。
2.洛阳，简称洛，又叫洛邑和，河南省的一个地级市。洛阳总面积15230平方公里，其中市区803平方公里。在河南省西部，东西长约179公里，南北宽约168公里。
洛阳喷泉开放时间
1.开放时间为每周六20:00-20336020。
2.洛阳音乐喷泉是亚洲最大的综合性音乐喷泉，“亚洲最大的音乐喷泉”，又名开元湖音乐喷泉。
3.喷泉位于洛阳市开元大道以南，展览路中间，毗邻洛阳市政府大楼，位于洛阳市中轴线上。洛阳音乐喷泉以牡丹花为主要造型元素，直线与曲线和谐交融。
4.喷泉总面积455亩，其中湖水273亩，硬化广场和公园道路79亩，绿化面积103亩；开元湖东西长576米，南北长312米。音乐喷泉是洛阳市园林管理局建造的集声、光、电、水于一体的高科技产品。音乐喷泉丰富多样、无与伦比的视听效果，将成为洛阳新区另一条美丽的风景线。
