1、腰果壳有毒。
2、市面上的腰果都是直接吃的，不去皮。但是腰果和其他坚果一样，都有一个坚硬的外壳。但是腰果壳含有剧毒和腐蚀性的壳油，会腐蚀皮肤。所以厂家必须先壳，才能卖。
3、腰果的壳和种皮有毒。贝壳含有一些化学物质，会腐蚀人的皮肤。腰果最初被用作毒，而不是现在作为食物食用。腰果壳皮提取物接触皮肤时，会引起刺痛、发红、起泡等。腰果皮的毒性弱于腰果壳。所以在生吃腰果之前，要把腰果泡在水里五个小时以上，但毕竟是供人食用的，也是去除的，最好不要吃。
延伸阅读
腰果的热量
腰果是热量较高的食物，100克腰果的热量可达559大卡，说明腰果热量较高，减肥期间宜少量食用。
如果减肥期间想吃腰果，但又担心长胖，可以取少量腰果碾碎，然后拌在蔬菜或水果沙拉里一起吃，这样可以吃的很好，不会消耗太多热量。
腰果的产地是哪里
1.腰果原产于南纬10以内的巴西东北部。16世纪传入亚洲和非洲，现已遍布东非和南亚。世界上腰果种植面积大的国家包括印度、巴西、越南、莫桑比克和坦桑尼亚。在中国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建和台湾省也有引种。
2.腰果营养价值丰富，可用于烹饪和用。它们是世界四大著名干果之一。果实的可食部分是种在假果实顶部的肾形部分，长约25mm，从青灰色到茶色不等(如果在挑选时发现颜色为白色，可能会被漂白，所以不要买)。果壳坚硬，包裹着籽仁，甜如蜜，热量高，热源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
腰果为什么没有壳
1.市面上的腰果都是直接吃的，不脱壳。但是腰果和其他坚果一样，都有一个坚硬的外壳。但是腰果壳含有剧毒和腐蚀性的壳油，会腐蚀皮肤。所以厂家必须先壳，才能卖。
2.腰果，又叫鸡毛腰果，原产于中南美洲，是常绿乔木，一般能长到10米高左右。它以一种非常特殊的方式生长。大多数植物种子生长在果肉内部，或者外面有一层果肉。然而腰果不是。腰果的种子和果肉是分开的，只有顶端相连。
3.腰果壳很特殊，不仅很硬，而且有腐蚀性(弱毒)。对嘴很刺激，不先剥壳就不能吃(不健康，不方便)。此外，坚果与外壳之间的附着力非常强，所以只有在阳光下完全干燥或高温烘烤后，坚果才能与外壳完全分离。
