1、黄豆是豆类的总称。
2、谷物是指稻谷、小麦、大豆、玉米和马铃薯。同时，除了大米和面粉之外的谷物通常被称为杂粮，杂粮也指粮食作物，因此谷物也是粮食作物的总称。
3、“五谷”是指五谷。古代有很多不同的“五谷”说法，其中主要有两种：一种是指大米、小米、小米、小麦、糯米；另一种是指麻、粟、黍、麦、米。两者的区别在于，前者有米无麻，后者有麻无米。古代经济文化中心在黄河流域，水稻主产区在南方，而北方种植的水稻有限，所以一开始“五谷”里没有水稻。
延伸阅读
五谷杂粮煎饼配方
1.全谷物煎饼的原料包括4公斤面粉、150克大豆粉、120克玉米粉和200克粗粮粉。粗粮粉可以由各种当地的粗粮粉如小米粉、米粉、高粱粉、8克小苏打、8克酵母粉、5克发酵粉和适量的水制成。
2.把这些材料放在一起做成面糊。
3.铺上蛋糕，刷一层自制甜面酱。
4.撒上葱花，香菜，泡菜，里脊，喜欢辣椒就放点辣椒。
5.用铲子把整个蛋糕铲掉。
6.把两个煎饼果子折起来，分成两份，吃。
五谷中的菽是指什么
1.小米去皮后叫黄米，比小米略大，煮熟后有粘性。它是一种黍属植物，叶子呈线形，种子呈淡黄色，可用于酿酒和做蛋糕。黍稷，线形叶，浅黄色种子。
2、俗称“五谷”指五谷。古代有很多不同的“五谷”说法，其中主要有两种：一种是指大米、小米、小米、小麦、糯米；另一种是指麻、粟、黍、麦、米。两者的区别在于，前者有米无麻，后者有麻无米。古代经济文化中心在黄河流域，水稻主产区在南方，而北方种植的水稻有限，所以一开始“五谷”里没有水稻。
五谷豆浆配方
1.凉拌豆浆
配料：黄豆干20克，绿豆30克，大米20克，白糖适量；小贴士：在豆浆机的杯子里加入大米、泡好的大豆和绿豆。如果你想喝甜豆浆，请趁热加入白糖或冰糖。
2.五斗豆浆
配料：大豆30g，黑豆10g，绿豆10g，豌豆10g，花生10g，水1200ml。方法：将五种豆浸泡6-16小时备用，将浸泡后的五种豆放入豆浆机的网罩中，向杯中加入清水，启动豆浆机，十分钟后煮好豆浆，报警。
3、五斗红枣豆浆
配料：大豆26克，黑豆9克，青豆9克，豌豆9克，花生9克，红枣13克，清水适量。方法：黄豆、黑豆、青豆、花生浸泡6-16小时；红枣清洗去核；将红枣和泡好的五颗豆放入lb豆浆机的网罩中，按规定向杯中加入清水，接通电源十分钟，红枣豆浆就准备好了。
