1、可以用盐、醋和面粉、小苏打清洗毛肚，也可以用开水清洗毛肚。
2、清理毛肚的方法有很多。可以选择自己喜欢的方式。
3、抓一些粗盐，在毛肚内外，特别是皱褶处搓一搓，然后用水反复冲洗，去除大部分粘液和气味。
延伸阅读
牛百叶和毛肚的区别
1.不同部分
毛肚是瘤胃，是牛的四个胃中最大的，一边粗糙如毛巾；牛百叶是一个皮瓣胃。
2.不同的功能
毛肚是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室。牛先把吃的草料放在百叶的肚子里，然后在凌晨2 ~ 3点回到嘴里咀嚼(即反刍)，再吞进毛茸茸的肚子里(不是百叶的肚子)消化吸收。
3.形状不一样
百叶窗两侧有许多小突起，像小刺，毛肚外观光滑；百叶窗薄，毛肚厚。
毛肚怎么洗干净
1.盐：抖掉毛肚内的杂物后，用水冲洗毛肚几次，然后在毛肚上撒适量的盐，用手反复冲洗，尤其是在毛肚的褶皱处。洗完后，用水反复冲洗。可以去除毛肚和一些脏东西的粘液和气味；
2.醋和面粉：将毛肚漂洗干净后，放入碗中，加入适量的生姜、醋和面粉，搓揉均匀后浸泡10分钟，然后用水冲洗毛肚，这样就可以很好了。去除毛肚和脏东西的味道；
3.小苏打：抖掉毛肚上的杂物，用水冲洗，撒上适量小苏打，用手搓毛肚，然后用水冲洗，去除毛肚异味，或者清洗毛肚。
毛肚是牛百叶吗
1.毛肚不是牛肉百叶，毛肚和牛肉百叶都是牛的胃，但不是同一个胃。毛肚是牛的瘤胃，有最大的一块，像毛巾一样以它的表面命名，可以降解纤维物质。百叶是牛的瓣胃，内部结构为叶形，故名百叶，可以研磨食物，促进消化。
2.牛是四胃反刍动物，分别是瘤胃、网状胃、瓣胃和皱胃。前三个胃不分泌消化液，也叫前胃。第四胃才是真胃。
3.除了一个皱胃是牛的消化器官外，其余三个具有辅助功能的胃用于烹饪。根据各自的特点，这三种胃分别称为肚、肚、肚。
4.猫肚是牛的消化器官，牛肉百叶是食物的储藏室。牛把自己吃的草料先放在百叶的肚子里，然后在凌晨2-3点回到嘴里慢慢咀嚼，也就是反刍，然后吞进毛茸茸的肚子里消化吸收。
