三文鱼案板就是商家在处理鱼的时候需要一块案板，这个大家比较常见，在家切菜的时候就需要用到它，不然不好切菜。而北京这次新冠病毒传染源来自于新发地市场一商家售卖的三文鱼案板上。
相关负责人表示，门店销售的三文鱼都是从国外进口，得知新发地从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒后，北京所有超市都主动下架所有的三文鱼。
当发现三文鱼案板上存在病毒之后，当地研究人员对新冠病毒进行了检查，发现毒株来自于欧洲。大家应该都知道欧洲三文鱼的主产地在挪威和丹麦，所以北京新冠病毒从欧洲过来的可能性极大。
延伸阅读
有什么小说类似鱼人二代的小说
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10、《修真高手在现代》，作者：睡笑呆
如何去掉三文鱼的腥味
去除三文鱼腥味的步骤如下:
第一步：用料酒，葱姜粉和胡椒粉来腌制三文鱼；
第二步，在煎制三文鱼的时候，锅里放很多的葱和姜来去腥，最后葱和姜都很焦香好吃；
第三步，吃前在三文鱼上挤了些柠檬汁来去腥。
金枪鱼三文鱼是一种鱼吗
三文鱼：叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一，体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。
金枪鱼：是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状或新月形。尾柄两侧有明显的稜脊，背、臀鳍后方各有一行小鳍。具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。
