1、看：看油品质量的透明度。由于混有碱性油脂、蜡、杂质等物质和沉淀杂质，油的透明度会降低；此外，由于色素在生产过程中溶解在油中，姜黄油会有明显的颜色。
2、第二种气味：正常油有一定香味。如果搜的话，一般会有异味，甚至可能有异味。
3、第三种味道：用筷子蘸一点油，放进嘴里。如果尝起来是酸的，说明油不合格。如果它烧焦了苦味，这意味着油已经腐臭。如果有异味，说明是违规食用油。
4、四听：在纸上取几滴，点燃听声音，如果没有声音，这个油是合格产品，如果有“吱吱”声，说明水分超标；然后不时有“嘟嘟”的爆款声，说明是属于劣质油，甚至是地沟油。
5、五查：仔细查看外包装的生成地址和电话，拨打查询该产品的地址和相关信息。
