1、蒲公英
蒲公英是一种非常常见的路边花。它有黄色的花。当它成熟时，它会变成一个小绒球。风一吹，它的种子就会随风飘到别的地方孕育生命。又名“黄花荻丁”、“老婆婆丁”，也是常见的野菜，可以混吃。
蒲公英分布于中国、朝鲜、蒙古、俄罗斯，广泛生长于中低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。
蒲公英的根是圆锥形的，它的表面是棕色的，皱缩的。叶缘有时有波状齿或羽状深裂，其基部逐渐变细成叶柄；叶柄和主脉常为红紫色，花葶上部为紫红色；头花；种子有由白色冠毛形成的绒毛球。
生蒲公英富含维生素a、维生素c和钾，还含有铁、钙、维生素b2、维生素b1、镁、维生素b6、叶酸和铜。具体元素含量主要是水。每60克蒲公英叶含86%的水分，1.6克蛋白质，5.3克碳水化合物，约108.8千焦热量。
蒲公英植物含有蒲公英醇、蒲公英、胆碱、有机酸、菊粉等多种健康营养成分。甜，微苦，微寒。归肝胃经。具有利尿、通便、退黄、利胆的作用。
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