1、科属差异：桑葚(sng shn)，又名桑葚、桑葚藤、桑枣、桑葚果、桑葚球茎、黑果等。桑树的成熟果实是桑科桑树的果穗。农民喜欢他们成熟的新鲜水果，它们又甜又多汁，是人们经常吃的水果之一。桑果，又名毒空木、水桑、食鸭木、鸡瘟木、马鞍等。是一种地钱科植物，生长在山坡或沟壑上，常见于中国南方各省。马桑豌豆圆形肉质，未成熟时呈绿色。
2、形态差异：桑树多集中成椭圆形或长方形的多花，由许多小核果组成，呈长方形，长2-3厘米，直径1.2-1.8厘米。初熟时绿色，肉质，成熟后深紫色或红色，种子小，3-5月开花，5-6月结果。桑椹是一种常见的灌木，偶尔在湖北利川发现。枝横展，小枝四棱或窄翅，幼枝疏生微柔毛，背毛常呈紫色，老枝紫褐色，皮孔有明显的圆形突起；芽鳞膜质，卵形或卵状三角形，长毫米，紫红色，无毛。
延伸阅读
自制桑葚酒的危害
1.自制桑葚酒的主要危害来自桑葚，因为桑葚是一种凉果。如果喝太多桑葚酒，可能会导致体内寒气增加，身体负担加重。
2.制作桑葚酒时，要保证器皿的卫生，不要使用滋生细菌的容器或工具，以免造成生产的桑葚酒因感染细菌而变质，饮用这种桑葚酒会对人体健康造成损害。
3.平时饮用自制桑葚酒时，要及时密封，避免空气中的细菌进入容器，否则容易导致桑葚酒变质。
4.桑葚酒一定要保存。一般情况下，自制桑葚酒的有效期不超过两年。与其他酒不同，时间越长，效果越好。反之，浸泡时间过长会影响其疗效。所以建议你尽快喝。如果两年都喝不下去，就不要继续喝了。还不如再酿一次。
桑葚做成果酱能保存多少时间
1、视储蓄方式而定。
2.如果自制的桑椹酱在夏天常温下密封在瓶中，很容易变质，只能保存1-2天左右，主要是因为自制的桑椹酱经常含有天然成分，没有添加防腐剂，所以保存时间不会很长。
3.如果冬天温度低或者密封放入冰箱冷藏，桑葚酱的保存时间会稍长，可以保存一个月左右。
用什么能洗掉衣服上的桑葚汁
1.棉衣上用白醋和桑葚汁用肥皂洗，不会去除污渍，反而会增加颜色。建议用白醋浸泡污渍几分钟，然后用清水冲洗。
2.用盐。如果是新的污渍，也可以在脏的地方撒盐，用手轻揉，用水湿润，然后用洗洁精溶液浸泡去除汁液。
3.用过氧化氢，在3%过氧化氢中加入适量稀氨水，然后蘸在脸上擦污渍，擦干净，然后擦干，再清洗。双氧水和氨水都是氧化性物质，会氧化污渍，使污渍褪色。
4.用漂白剂。白色的衣服，用漂白剂洗。彩色衣服可以浸泡在彩色漂浮物中，用溶解的污渍洗涤和干燥。另外要注意衣服的属性。毛织物可以用稀氨水洗涤。
