山西太原特产

时间:2023-05-15 12:02:35编辑:优化君

太原是中国优秀旅游城市、国家园林城市,那么太原十大特产有哪些呢?

1、老陈醋

老陈醋产于清徐县,色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四大名醋之首。

2、剔尖

剔尖是用筷子沿盘边剃面,操作别致,易于消化,配上大炒肉、炸酱、荤素打卤,别具一格。

3、竹叶青酒

竹叶青酒以汾酒作原料,配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等,和竹叶、冰糖浸泡而成。

4、晋祠大米

晋祠大米颗粒饱满、色泽晶莹、性软而韧、连蒸数次,仍粒粒分明,吃起来清香爽口。

5、清徐葡萄

清徐葡萄,山西省太原市清徐县特产,其肉厚、糖分高、味道甜。果肉柔软多汁。

6、段亩砚

段亩砚是一种传统手工艺品,有紫、黑、绿三种,以紫色石最佳,选料精细,制出的仿古砚台精美异常。

7、沙金红杏

沙金红杏个大形圆,核小皮薄肉厚,甜酸适口,果肉致密,营养丰富,可生食,也可加工杏脯、杏干、杏罐头。

8、汾酒

汾酒,中国传统名酒,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称。

9、龙须拉面

龙须拉面,是太原一带的特色传统面食,这种拉面细如须发,入口香软可口。

10、山西小窝头

山西小窝头以糯米粉为原料,状如元宵,包含糖馅,蒸熟后在外面撒上薄粉。

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