1、区分成分。牙线的主要成分是蛋白质，而棉花的主要成分是植物纤维，所以牙线和棉花不能比较。
2、尝尝味道。肉松的味道也和棉花很不一样。一尝就知道真假。肉松很软，但是嚼着会烂，棉花软，但是棉花不能嚼。因此，通过直接品尝，很容易判断肉松的真假。
3、用水冲洗。棉花自然是白色絮状的，棉线洗后也是白色絮状的，因为生产过程中为了调整颜色，会加入食用色素，洗后颜色会褪色。这些絮状残留物是动物肌肉组织，不是棉花。
4、棉线和棉花可以通过浸泡在水中和照明很容易区分。肉松泡水后沉底，棉花浮在水面。肉松烧起来有烧焦头发的味道，棉花烧起来有纸的味道。
5、看价格。如果真的是以真肉松的价格做出来的，价格比较高，一般只有三斤瘦肉才能拿到一斤肉松。如果购买的肉松很便宜，就要提高警惕。大概是肉松粉做的，用肉松粉做的肉松味道和口感差不多，但是营养价值差很多。
延伸阅读
咖喱肉松饼干怎么做
1.材料
黄油130克，细砂糖20克，全蛋1个，普通面粉220克，玉米淀粉40克，发酵粉5克，盐2克，小辣咖喱块1个，温水3汤匙，肉松适量(30克左右)，芝麻适量(20克左右)。
2.实践
(1)室温下软化黄油，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色为白色。
(2)将一小块咖喱切碎，放入微波炉中加入三汤匙温水，蛰15秒制成糊状，冷却。
(3)加入黄油，搅拌均匀。
(4)分几次少量加入蛋液，直至完全吸收。
(5)将所有的粉状原料和盐一起过筛加入，轻轻搅拌成球。
(6)加入肉松、芝麻、面团，不要过度搅拌。
(7)将面团放入大保鲜袋中，放入冰箱中，放松15分钟。
(8)将松弛的面团放入保鲜袋中，隔着保鲜袋卷成约0)5厘米厚的整齐形状。
(9)撕开保鲜袋，切成2厘米6厘米左右的条状，用叉子在表面有规律地戳孔。
(10)将烤箱提前预热165度，将饼干坯放入铺有油纸的烤盘内，两者之间留有一定距离。
(11)165度烤箱烘焙25分钟(视各烤箱情况而定)至微色。
婴儿肉松的做法和配方
1.配料：猪里脊肉300克，生姜小块，胡椒粉10克，大葱半根，白糖少许，婴儿酱油少许，植物油少许。
2.将新鲜的里脊洗净，然后切成小块。注意给宝宝做辅食。选择新鲜的食材，不然宝宝容易生病。
3.将清水倒入锅中，加入胡椒粉，煮沸，加入切好的里脊肉，大火煮两三分钟，撇去浮沫，然后取出里脊肉，控制水分。这样可以有效去除肉类中的血液。
4.再次将清水倒入锅中，加入洋葱、姜片，将里脊肉放入，煮半小时左右，或者用电压力锅将里脊肉煮至微压碎，然后取出。
5.将里脊肉放在案板上或保鲜袋里，然后用擀面杖把里脊肉卷成块。因为肉煮的不好，反复擀一会就能变成细丝。如果觉得不够细，可以顺着肉的纹路用手把肉撕成很细很蓬松的形状。需要时间，但是肉松比较软，不会像肉干那么硬。
6.将里脊撕成肉松形状后，加入少许糖、食用油和儿童酱油。注意尽量不要用有强烈气味的菜籽油和大豆油。另外食用油的原料必须是非转基因的，否则对孩子不好。
7.将肉丝放入煎锅，用小火搅拌。不停搅拌，防止炒锅。随着水分蒸发，肉丝会越来越蓬松，有一种蓬松的感觉，这样就没事了。注意炸的时间太长会变硬。如果水分太短，不挥发就不容易保存。
8.如果觉得炸肉松不够细，可以用炒菜机把肉松弄碎。这样生产出来的肉松不是丝状的，而是微颗粒状的，更容易让宝宝消化。
鸡肉松怎么保存
1.如果牙线是国产自动面包机做的，记得做好之后要充分冷却，然后放在有密封盖的容器里，存放在冰箱的冷藏室(零下)，可以放置10~15天，保证不受潮。
2.自己吃饭的话，最好一次少做三天。然后把它放在一个装满沙拉酱的空瓶里。玻璃杯消毒密封的很好，最棒的是每次打开都有肉的味道！
3.保持关闭和凉爽。不要打开包。如果你买的是散装食品，你应该尽快吃完。需要保存。在冰箱冷藏之前，应该用塑料袋密封。当暴露在空气中时，它会变得非常干燥。
4.如果是从市场上买的，不需要放在冰箱里，可以直接放在阴凉干燥的地方。毕竟市面上的肉松都会有一点防腐剂，不用担心。
