西双版纳的居民以傣族为主，在这儿可以吃到正宗的傣族菜，傣族菜的特点是：酸、辣、苦。到西双版纳一定要尝一尝这些特产美食!
1、菠萝饭
菠萝是一种热带水果，主要产于海南、云南西双版纳等地，随着社会的发展，菠萝已经不仅仅是一种水果，勤劳智慧的人民发明了菠萝饭这一特色美食。
2、香茅草烤鱼
香茅草烤鱼，是云南滇南地区的一道碳烤鲜罗飞鱼菜肴，也是地道传统的一道傣族风味菜肴。主要材料有罗非鱼，辅料有葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽。由于做法独到、香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。
3、酸笋煮鱼
酸笋煮鱼(鸡)是云南西双版纳傣族的一道名菜。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用。
4、傣族竹筒饭
云南傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。是云南民族美食中比较有代表性的特色美食。
5、油炸竹虫
油炸竹虫是云南少数民族的传统小吃，竹虫是寄生在竹筒里以嫩竹子为食的虫子，竹虫先用开水烫死、晾干，然后让入油锅油炸，色泽金黄油亮，酥脆可口，含有丰富的蛋白质
6、巴拉达
巴拉达是当地的一种甜食，跟印度甩饼很像，口味都是水果味的，有香蕉味、菠萝味、芒果味的，在夜市上很常见。
