邢台特产有：香河肉饼、邢枣仁、道口烧鸡、马场秋梨、柏乡红枣、任县鸡腿大葱、南宫大枣、临城薄皮核桃、赵庄腌肉、黑家饺子、宁晋鸭梨、泽畔藕、红谷子小米、太行山板栗等。香河肉饼也被称为京东肉饼，是河北香河的一种小吃。颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。从表面上看，纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了，都能看清楚里边的肉馅。
黑家饺子的历史悠久，已有70多年的制作历史，是邢台饮食业的“老字号”。它对选料、配料、制作等方面的要求都很高，它外皮是选用：富强精粉，肉是选用：生长一年至三年的羊作肉料，蔬菜是选用：时令蔬菜，再配上各种调味料，经厨师的手工制作而成。制成的饺子色泽美观，香味扑鼻而来，吃起来鲜香可口、肉质细嫩，受到很多人的喜爱。
马场秋梨的盛名之所以经久不衰，这主要是有它的独特之处，其果含糖量高，果肉清香甜脆，茬口细嫩雪白，果汁多，氧化缓慢，果茬任凭在室内或阳光下晾晒，久不变色，果柄坚固，质细皮薄。
邢台道口烧鸡是邢地区的肉食类佳品，源于驰名全国的名贵肉食品河南滑县道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支，在河北省享有一定声誉。道口烧鸡吃起来，鸡肉不柴，味道非常可口。
