与黄河有关的民间故事： 传说，牛首山上住着一个叫尔德的老人，在山上种了些黄瓜。他精心地种植黄瓜，黄长得又嫩又甜。 这一天尔德老汉躺在菜园门上睡着了。 有一个老人对尔德老汉说，今天会刮大风。不管有多大的风，都不要把黄瓜摘下来。 尔德老汉醒来之后果然有大风刮来。他很想把黄瓜摘下来，但他想起那个老人的话，就没有动。后来又刮了一阵大风，快把黄瓜吹落地了，他气得摘掉了一个又蔫又小的黄瓜使劲扔进了黄河。黄河马上断了一条线，能清清楚楚地看见河底，尔德老汉往下猛扑时，河水又并拢了。这时，尔德老汉又听见那位老人说“这黄瓜可以让黄河断流，可以让黄河听人的话。明年，你再种一园子黄瓜，黄瓜熟了的时候，你拣最大的一个扔进黄河里。那时，你走进河底洞里，珠宝由你挑，粮种由你拿，用宝剑驯服黄河。” 第二年，尔德老汉又种了一园子黄瓜，最后，园子里结了一个三尺长的黄瓜。 这一天，尔德老汉把黄瓜摘下来，扔进黄河里。这时只听黄河裂开了一条长缝。尔德老汉进了河底洞。老汉拿了些珍珠玛瑙，这时，黄河的断缝渐渐地合严。尔德老汉心想：我要叫黄河填满沟壕，淤平山梁。老汉手持两把宝剑，向黄河猛劈下去，黄河的水马上不流了，好像前面堵了一道长城，只是节节升高，远远地看去真怕人。 从此以后，山大沟深的宁夏，变成了一马平川，居住在黄河两岸的回汉人民靠着自己勤劳的双手，开渠造田，过上了幸福的生活。 俗语、谚语： 跳进黄河洗不清、黄河富宁夏,最富是吴忠、黄河尚有澄清日,岂可人无得运时、天下黄河富宁夏、不到黄河心不死,不见棺材泪不流。 成语： 砥柱中流、海晏河清、河清海晏、河山带砺、黄河水清、砺山带河、鲤鱼跳龙门、俟河之清、中流砥柱
传说西海之中有一条修炼万年的大蟒，听说玉帝到下界巡视，前来讨封不成，便窜人中原大河中兴风作浪。到禹王时期，大禹率众治水，发现巨蟒作怪，挥剑与巨蟒交战七天七夜，终于斩杀恶蟒。蟒血流进大河，把河水都弄浑了，就成了黄河；百里蟒身化成蟒形山岭，这就是邙(蟒)山，又叫邙岭。
从前，有个打渔的老头，他的女儿叫黄荷。有一天,老头在河中捞起一个男孩，他和黄荷一般大。老头将他带回家，起了个名子叫黄河。黄河渐渐长成一个英俊威武的男子，老头便把黄荷嫁给黄河。有一年过年时，老头得了一种病，什么也不吃，急得家人又求神又请医，还是治不好他的病。这事乐坏了一个对黄荷不怀好意的财主，他叫人装神弄鬼，说要治地好老头的病，要用悬崖草，河底沙做药引，小两口一听便去取药引子，黄河去河底取沙，黄荷去悬崖摘草。
谁知黄河一去不复返，死在河里，家里人知道后痛苦不堪。不久，黄荷的爹娘相继去世，财主一见时机到了，便千方百计的要黄荷嫁给他，黄荷为给爹报仇，就假装同意,不过她让财主向黄河取沙的那条河叫三声爷爷。那天，黄荷全身洁白，站在河边，泪水象断了线的珠子，在财主面对黄河叫爷爷时，乘财主不注意，将他推入河中，然后她也跳进去，河水马上掀起大浪……
从此，黄河水再没有清过，好象向人们诉说着黄荷的遭遇.......
