土豆饼很多人喜欢吃，不仅口感绵香，同时也非常的健康。今天教大家炸土豆饼的做法，这是一道家常菜，自己在家里就能完成，制作步骤非常简单，喜欢吃土豆饼的小伙伴一起来学习吧！
怎么炸土豆饼
食材：
土豆200克、火腿肠1根、葱1根、盐1茶匙、鸡蛋1个、胡椒粉1茶匙、面包糠适量。
炸土豆饼的做法：
1、火腿肠切丁，葱切葱花；
2、土豆去皮切成小块；
3、锅中倒入适量水，再倒入土豆块煮熟捞出，再用勺子将土豆压成土豆泥，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，再加入火腿肠丁和葱花拌匀；
4、鸡蛋打入碗中搅散；
5、土豆泥捏成圆饼状，放到碗里粘鸡蛋液，再裹上面包糠；
6、放入油锅炸至两面金黄即可。
小贴士：
炸土豆饼的时候，大火炸至表面金黄后，改小火慢炸，这样炸出来的土豆饼才够酥脆。
