2009年8月份“王村醋传统酿造技艺”列入“山东省省级非物质文化遗产”名录。这是因为王村醋从原料到传统酿造技艺上大大区别与山西的高梁老陈醋和江苏镇江的大米香醋,具有非物质文化遗产的原生性、独特性和活态性,具有鲜明的文化传承功能。
【历史】
据史料记载:明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说,迄今已有四百多年的生产历史。
【制作工艺】
主要原料为高粱、麦曲,同时又以黄酒曲为辅料,经加工过滤、高温发酵等工艺酿造而成.
【主要特点】
外观呈褐色、酸度适宜、味美香甜、醉厚柔和,贮放日久,久不变质。
上一篇:猎隼
下一篇:修伞
相关文章
冰河时代1高清国语版
10月01日
早期爱情电视剧
09月30日
2000年之前的电视剧
09月26日
电视剧《王贵与安娜》全集免费观看
09月18日
变形金刚1免费观看完整版
09月17日
年轻的妈妈hd高清
09月16日
最新文章
夸克天下长河电视剧免费观看
西伯利亚风云 电影
五男二女电视连续剧免费
金陵十三钗高清下载
七龙珠第一部85国语版
菩提树下是哪年的电视剧
热门文章
19英文翻译_19的英文是什么_19的英文怎么说
2016励志语录_2016年致自己的励志语录
2016最新歌曲大全_2016最新网络歌曲大全
2016驾考约考新规_2016驾照考试:10月1日起实施驾考新规_2016驾
2017季中赛赛程_2017季中冠军赛赛程安排
2017音乐排行榜_2017年经典最好听的歌曲排行榜