山竹是莽吉柿的俗称,原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培,中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。山竹的果形扁圆,果皮为紫红色,果肉为白色,单个重量一般在30-40克。
山竹植株是典型的热带雨林型果树,在25-35℃、相对湿度80%的环境下可以生长旺盛。山竹植株生长缓慢,从栽培到结果需要七、八年的时间,花期为9-10月,果期为11-12月。山竹为著名的热带水果,可生食或制果脯,外果皮中的红色素可用来制染料。
莽吉柿是典型的热带雨林型果树,在25-35℃、相对湿度80%的环境下可以生长旺盛,20-25℃的温度范围也能满足山竹生长的基本要求。但是,当温度降到20℃以下时,山竹生长会受到明显的抑制;当温度长期低于5℃或高于40℃时,会引起山竹植株的死亡。
莽吉柿早期生长需要弱光环境,荫蔽度40%-75%最适宜山竹的生长。直接光照下,山竹的叶片,特别是新抽生的叶片,容易受强光照射而灼伤。
莽吉柿寿命长达70年之久,但生长缓慢,从栽培到结果需要七、八年的时间,果实成熟期为10-12月,以11-12月产量较高。