新鲜芥菜很适合炒着吃,芥菜口感清脆爽口,而且有着比较丰富的营养。芥菜炒什么好吃呢?今天要做的是芥菜炒豆腐皮,用豆腐皮和芥菜作为主要材料,制作方法简单的,做出来的菜肴符合大众的口味。
芥菜炒什么好吃
食材:
芥菜300克、豆腐皮2张。调味料:食用油5克、盐1克、生抽1克。
炒芥菜的做法:
1、芥菜洗净切段,豆腐皮切细长条;
2、锅中倒入食用油,烧热后放入芥菜,中火炒软,再倒入豆腐皮翻炒1分钟;
3、加入盐、生抽翻炒均匀即可。
小贴士:
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D,在这些维生素共同的作用下可止生肌,促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用。