小米提前浸泡20分钟，清水淘洗2-3次，锅里加清水烧开，倒入洗净的小米，并用勺子搅拌一下;，煮开后舀去表面的浮沫，转小火熬煮30分钟左右即可;4.熬小米粥中途也要用勺子多次搅拌，防止粘锅糊底。
如何煮小米粥
材料：
小米100克，清水1500克
小米粥的做法：
1.小米可提前浸泡20分钟，然后用清水淘洗2-3次;
2.锅里加入清水，水烧开，然后倒入洗净的小米，并用勺子搅拌一下;
3.煮开后舀去表面的浮沫，转小火熬煮30分钟左右即可;
4.熬小米粥中途也要用勺子多次搅拌，防止粘锅糊底。
煮小米粥粘稠的秘诀
1、小米和水的比例是1:15，做出来的稀稠程度会刚刚好，可以多煮一会，但是不要中途加水
2、水要完全沸腾了之后再加入小米，这样粥熟得更快，也不会糊锅底;
3、想要小米粥更好吃的话，可以加入一些白米和糯米，这样煮出来的小米粥会更加浓稠香黏;
4、如果喜欢甜食可以放些冰糖;
5、不要用手搓，避免破坏小米的营养;
6、小米提前浸泡一段时间，煮的时候会熟得更快。
