牛反绒皮是头层牛皮-全粒面革中的一种。是牛身上的皮，表面有原始的皮肤特征。牛反绒是真皮。牛反绒皮其实就是指第二层牛皮，因为是反着用，因此而得名，优点是质感很好，外观典雅大方，而且透气性好，穿着舒适，耐磨损。现在的很多鞋业制造中都会使用这种牛反绒皮材质。
优点是以质感出众，外观典雅大方著称的反绒皮，已成为当下众多商务、时尚、休闲类型鞋子的主要引用材料，并且伴随着好评度的连连攀升，以及性价比的突出，逐步占据了鞋材市场的巨大份额，是21世纪各类优质鞋款中，极具贵气与奢华的最佳代表。
缺点是易脏而又不好保养，还容易掉色、掉绒，属正常现象。绒面皮鞋易吸入灰尘，遇到水绒毛又会倒伏。
用毛刷将皮革加脂剂或乳化油(可从制革厂得到，含油量控制在50～60%)均匀涂于洗净晾至半干的绒面上，用量是每双鞋约100克。涂刷过程中要注意尽量使油渗入皮内。放置30分钟后，用35℃清水刷去鞋表面的浮油，并将鞋放在阴凉通风处干透。
当绒面皮鞋干透后，用钢丝刷或粗砂纸刷磨表面，使绒毛重现，再用毛刷刷理。经过以上程序的处理，绒面皮鞋将如新鞋一般。
事实上反绒皮的价值堪比头层皮，同时更加生态化，从某种意义上来说，反绒皮的性能绝不比头层皮差。诸如透气、耐磨，反绒皮同样表现出色，而在延伸的功能上，例如舒适度和搭配，已实践证明，比头层皮更加有说服力。
