豌豆是一种非常受欢迎的蔬菜，炒着吃，简单又美味。炒豌豆的时候可以加入丰富的配料，比如今天教大家做的特色炒豌豆，加入了胡萝卜、土豆、香菇、玉米，色泽鲜艳，口感丰富，喜欢吃素菜的小伙伴可以试试！
豌豆怎么吃
食材：
玉米粒50克、豌豆100克、胡萝卜50克、土豆50克、香菇50克
调味料：
食用油5克、盐1克、生抽1克、胡椒粉1克、糖1克、水淀粉3克
炒豌豆的做法：
1、胡萝卜切小丁，土豆去皮切小丁，香菇切小丁；
2、锅中加入食用油，油温烧至7成热，下土豆、豌豆、香菇炒匀，再调入盐、生抽、糖炒2分钟，加入适量清水，加玉米粒、胡萝卜煮5分钟，放入胡椒粉、水淀粉，炒匀；
3、大火收汁，盛出。
小贴士：
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
