酉阳县地处古代五溪之首的酉溪地带，属九溪十八峒的原始部落，因此，原始酉阳民歌具有很强的民族性和原生性。在这里我们又会发现怎样的美食呢？
1.麻旺鸭
好吃的鸭子千篇一律，有“身份”的鸭子万里挑一。麻旺鸭，国家级畜禽遗传品种资源，跻身“国宝”行列，是不是相当有“身份”呢?>】">
2.酉州乌羊
酉州乌羊原产于重庆市酉阳土家族苗族自治县境内。通过国家畜禽遗传资源鉴定专家组的现场鉴定,成为国家级畜禽遗传资源。州乌羊因产于这块神奇土地和可视粘膜为乌色而得名。>】">
3.酉阳蜂蜜
酉阳植被充沛、花源丰富，环境天然无污染，是适宜蜜蜂活跃的好地方，安全性较好，种群大。有淡淡的植物花香味，放入口中品尝，花香味沁人心脾，味道浓厚，回味悠长，辣嗓感明显。>】">
4.酉阳山茶油
野生山茶油是一种纯天然高级木本植物油，其茶油果生在常绿幽深之山林，历经秋冬春夏秋五季之雨露，汲取天地之精华，堪称人间奇果。>】">
5.酉阳大白菜
味美清爽，口感好，口味佳。酉阳县属亚热带湿润季风气候区，全年雨量充沛，日照充足，冬暖夏凉，适合大白菜的生长。选购时应挑选球体紧密结实、底部坚硬，且叶片完整、没有枯黄、老硬、腐烂等现象者为宜。>】">
6.酉阳薏米
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。>】">【>】">详情>>】
7.酉阳苦荞茶
酉阳苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞茶具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。>】">
8.酉阳藤茶
酉阳藤茶，俗称莓茶、土家神茶或土家甘露，此茶色绿起白霜;微苦甘长，生津止渴;其味甘甜性凉，具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。>】">
9.土家白酒
酉阳土家白酒利用武陵山区绿色资源——玉米、高粱、小麦为主要原料，取深山矿泉水，使用土家传统酿酒技艺酿制土家白酒，该酒以原味著称，酒体醇厚，细腻优雅，回味悠长，是馈赠亲友之佳品。>】">
10.八年老柴葛
八年老柴葛是采用生长在酉阳悬崖峭壁上的八年老柴葛根为原料，采用老传统加工方法精制而成，本品是白色药食两用的淀粉，富含异黄酮、葛根素、钙、铁等人体所需的十多种微量元素。>】">
11.酉州乌羊肉干
酉州乌羊肉干用酉州乌羊肉配以花椒、大茴、桂皮、丁香等10多种佐料精工制作而成的羊肉干，色泽鲜艳，味道醇香，瘦不塞牙，开胃祛寒，营养丰富，是外出旅游和朋友小酌善选之佳品。>】">
12.酉阳黑蜂
酉阳养蜜蜂历史悠久，有“山中处处有中蜂，男女老少皆养蜂”的说法。所产的蜂蜜含糖量高，营养丰富。>】">
