陕西苹果一般在秋季成熟。陕西苹果是陕西省特产，是中国国家地理标志产品。陕西苹果生长在海拔高、光照足、昼夜温差大、土层深厚的渭北黄土高原。陕西苹果主要特点为硬度较大、果形高桩、果面洁净、色泽艳丽、酸甜适度、品质优良。色泽艳丽是陕西苹果外观特征和产品商品性的重要指标之一。
陕西苹果是全球知名品牌，被誉为国礼，产量品质居中国第一。陕西是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区，是全球集中连片种植苹果最大区域。
中国是世界最大的苹果生产国和消费国，生产和消费规模均占全球50%以上，其中西北干旱区苹果栽培面积占全国三分之二，陕西是中国苹果栽培面积最大、产量最多的省份。
陕西是中国最大的苹果主产区，全国25%的苹果产量出自陕西；陕西也是全球集中连片种植苹果的最大区域，世界每7个苹果中就有一个来自陕西。
