南川方竹笋

南川的金佛山被誉为"南方如初佛地，巴蜀第一名山"，素有"北有峨眉、南有金佛，东朝普陀、西拜金佛"之说。先后被评为全国文化先进区、中国楹联文化之乡、民间歌舞之乡、笙歌苗舞之乡、板凳龙舞之乡。那么除去这些称呼来来看看这里的特产吧！

1.南川金佛山中华蜜蜂

南川金佛山中华蜜蜂是东方蜜蜂的指名亚种,具有适应性强、飞翔迅速、嗅觉灵敏、善于利用零星蜜粉源等特性，并且具有群势强、产量高的优良性状和生产性能。蜂王产卵力强，子脾成片整齐，造脾力强，造脾整齐。>】">

2.南川米

受金佛山小气候的影响，其日平均气温相对较低，昼夜温差大，作物生长期长，有利于优质米的形成。南川是天然的优质稻米产区，为重庆市中高档优质稻最适宜的种植区域之一。>】">

3.南川天麻

南川天麻为兰科天麻属植物，是我国传统名贵中药材，入药已有2000多年的历史。产品广泛应用于医药、食品等众多领域，具有极高的药用与食用价值。>】">

4.南川玄参

玄参为咸寒之品，质润多液，功能滋阴降火、解毒、利胭。配鲜生地、丹皮、赤芍等，则清热凉血。>】">

5.南川贡米

南川贡米基地地处南川区金佛山南麓，所产大米垩白度低油浸度高，所煮米饭晶莹剔透松软可口，营养丰富，是米中佳品。>】">

6.南川大树茶

小乔木，高5-8米，嫩枝无毛，芽体被柔毛。分布于中国大陆的四川等地，生长于海拔1,300米的地区，多生长于阔叶林里，南川大树茶为地理标志证明商标。>】">

7.南川金佛玉翠茶

金佛玉翠采用先进的生产设备，保留传统经典制茶工艺，具有“色翠、香浓、味甘、形美”四大特色。其外形条索紧细匀直，色泽翠绿，峰毫显露，汤色黄绿明亮，香气鲜嫩持久，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿嫩匀。独具稀有的冷香味。>】">

8.南川鸡蛋

南川鸡主产于重庆市南川区境内，分布于毗邻的武隆、万盛、綦江、巴南和贵州的道真、正安、桐梓等区县。南川鸡是在南川地区适宜的自然环境和人工选育下形成的，其饲养历史悠久，具有抗逆性强、耐粗饲、生产性能优良、产品风味独特等优点，是优良的蛋肉兼用型地方鸡种。>】">

9.金佛山方竹笋

南川方竹笋堪称世界一绝、中国独有的南川金佛山方竹笋，以其独特的鲜、香、嫩、脆品质享誉全球，被喻为"竹笋之冠"、"笋中之王"。它含有多种微量元素和维生素，质嫩肉厚，色美味鲜，一年只有八、九月份出产，数量稀少。>】">

10.凉糍粑

凉糍粑是川渝一带知名的传统小吃。色香味俱佳，糯软醇甜，入口凉爽，沁人心脾。用糯米制作而成。>】">

11.南川红碎茶

南川产茶历史悠久，早在唐代就产饼茶，其制作技艺精细，饮用方法讲究，被列为贡茶，为涪州名茶之首。五代十国毛文锡所著《茶谱》中载有"涪州出三般茶，宾化最上，制于早春……"。>】">

12.南川鸡

南川土鸡产自重庆市南川区，以金佛山山域的大有镇、三泉镇、古花乡、庆元乡、合溪镇、德隆乡、头渡乡、金山镇海拔800米以上农户散养的南川鸡为主，其中以庆元乡汇龙村、三泉镇莲花村、观音村和大有镇水源村所散养的南川鸡最为有名。>】">