西梅图片

西梅作为常见的食物之一，在现在市场中销售的非常多，很多人喜欢西梅，不仅因为它的酸酸甜甜的味道，也是因为西梅的营养价值非常丰富。那么，西梅的功效与作用有哪些呢？一起来看看！

西梅的功效与作用

1、缓解便秘：西梅的汁液中带有水溶的纯天然阿拉伯胶化学纤维和不可溶的纤维材料，协助修复为驱动力，可以轻轻松松缓解便秘。

2、补充维他命：西梅可协助老人补充铁、锌、钾，强身健体健骨，也可使小孩子提升各种各样维他命。

3、促进排毒：西梅属于碱性的水果。能够平衡血液中的酸碱值，使血液净化。西梅能够分解食物、水、血液中的毒素，促使毒素能够自然的排出体外。

4、抗氧化性：西梅中抗氧化剂含量是其它含量较高水果的两倍，抗氧剂能够综合空气氧化对人体的伤害，不但能避免中老年人的人体和人的大脑的机体的脆化，同时还具备防衰老养颜美容的作用。

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西梅怎么吃

西梅汁

食材：西梅半斤(12个左右)、冰糖15-20粒、清水1升。

做法：1、西梅用盐水泡10分钟，再用盐搓外皮，搓掉白霜，减轻生涩的味道。2、用小刀从中间切开。3、再对半切一刀，切成小块放在单柄锅里。4、放入15-20粒冰糖和1L的水。5、大火煮滚后转小火煮30分钟以上，果肉煮软，水成为粉红色，就可以装进瓶子里了。