芋头是一种再寻常不过的食物了，无论是城市街边的早夜市、农贸市场、大型超市，还是农村大集，都经常能看见芋头的身影，很多人也很喜欢吃。那么你知道芋头的功效与作用有哪些吗？一起来看看吧！
芋头的功效与作用
1、洁齿作用：芋头中含有氟，这种成分对于牙齿的清洁是有帮助的。要是想要预防龋齿，想要更好的清洁牙齿，不妨可以吃点芋头。
2、提高抵抗力：芋头中含有多种微量元素，比如钙铁磷等，芋头中也含有粘液皂素，有利于人体健康。芋头中还含有一种粘液蛋白，这种蛋白被人体吸收之后，能够促进免疫球蛋白的产生，有利于提高人体的抵抗能力。
3、养颜利胃：芋头能够协调人体的酸碱平衡，有养颜的功效。有些人肠胃功能比较差，存在胃酸分泌过多的情况，此时还是适量吃点芋头，能够缓解胃酸分泌过多的问题，有利于促进食欲，促进肠胃的消化。芋头有也黑发的效果。
芋头图片
芋头怎么吃
芋头烧排骨
做法：1、排骨沸水中焯一下，捞出备用。2、取一只砂锅，放清水烧开(水不用太多)，再放入焯好的排骨，放点姜片、花椒大料，先不要放盐，小火煮40分钟左右。3、放入切成块状的胡萝卜，这时候可以加适量盐以便食材入味，煮5分钟左右，再放入芋头块。4、十分钟后，胡萝卜和芋头熟透，剩少许汤汁。5、取剩余汤汁，加酱油、鸡精等个人喜欢的调味料，调生粉水做成芡汁淋上，小火滚至汤汁浓稠即可。
