青海西宁历史文化渊源流长，有着得天独厚的自然资源。那么青海西宁有哪些特产呢？
1、青海冬虫夏草
冬虫夏草，是寄生在蝙蝠蛾科，昆虫幼虫上的复合体，主要分布在中国西藏、青海省为主。
2、湟源陈醋
湟源陈醋是青海西宁名特产之一，是以青稞、麸皮为主要原料，其酸味纯正，清香甜润，质地浓稠，多吃能增食欲，助消化健脾胃。
3、西宁毛
青海藏羊的毛，色白、丝粗、具有很强的回弹性和光泽度。因此，自古以来很受各族人民和外商的欢迎。
4、湟中胡麻
胡麻是一种油料作物，由于湟中胡麻所辖区域海拔高、日照时间长，造就湟中胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈的特点。
5、湟中蚕豆
湟中蚕豆历史悠久，因湟中空气洁净、水质纯净、自然条件适宜，所产蚕豆粒大，光泽好，无虫蚀，蛋白质含量高，无污染。
6、湟源排灯
湟源排灯的框架用上好木料制成，框边雕刻精细考究，其形状有长方形、马鞍形、扇形等。
7、西宁毛地毯
西宁毛地毯具有坚韧耐磨，富有弹性、质地柔软、光泽晶亮等优点，且使用年代越久，光泽度越高的特点。
8、藏毯
藏毯是世界三大名毯之一，以其精良的制作，具有浓郁民族、宗教特色的图案，讲究美学搭配的着色闻名于世。
9、西宁手抓羊肉
西宁手抓羊肉有热吃、冷吃、煎吃三种吃法。其肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。
10、青稞饼
青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的一种食物。其色泽金黄，香甜可口。经常食用可增强体质，提高免疫力。
