磅蛋糕的做法
黄油 230克
低筋面粉 170克
鸡蛋 4个
白糖 200克
盐 2克
水 一小勺
橙子皮
磅蛋糕的做法
把不打蜡的橙子用盐擦试后清洗干净
用刨子刮下最表面的那层皮，里面黄色的那一层不要
刮半个橙子的量就够了
四个鸡蛋搅拌均匀
黄油室温软化
加入白糖
用打蛋器打到有点发白就可以
鸡蛋液要分十次左右慢慢加入
边倒边不断用打蛋器搅拌
打均匀后可以磨点香草进去(没有可以省略）
加入两克盐
加入一小勺水
加入切碎的橙皮搅拌均匀
面粉过筛
搅拌均匀
蛋糕模具里擦点黄油，把搅拌好的面糊倒入模具（六寸或者八寸都可以）
烤箱170度预热5分钟后把模具放入中层，烤50分钟左右
倒扣在网架上晾凉切块
配上水果就可以吃了
小贴士
1.磅蛋糕比较油腻，加了橙皮不仅可以解腻，口感马上提升一个档次；
2.再配上清新的水果一起吃才够味；
3.把磅蛋糕放在蛋糕模具里烤来得更快；
4.不一定要在中间划一刀才叫磅蛋糕，好吃才是硬道理。
磅蛋糕的配方和做法
亲亲！您好，一份祝福，一份温馨，一份感动。怀有一颗感恩的心。生活则处处有感动！您的问题已收到，打字需要一点时间，还请您稍等一下，请不要结束咨询哦。您也可以趁着这点时间提供更有效的信息，以便我更好的为您解答。希望我的回答可以解决您的问题，马上为您整理答案请稍等片刻！【摘要】
磅蛋糕的配方和做法【提问】
亲亲！您好，一份祝福，一份温馨，一份感动。怀有一颗感恩的心。生活则处处有感动！您的问题已收到，打字需要一点时间，还请您稍等一下，请不要结束咨询哦。您也可以趁着这点时间提供更有效的信息，以便我更好的为您解答。希望我的回答可以解决您的问题，马上为您整理答案请稍等片刻！【回答】
您好，很高兴为您解答。磅蛋糕材料
黄油 200g
上白糖 200g
全蛋 200g
低筋面粉 200g
泡打粉 6g
柠檬（只使用皮 ） 。一半做法如下：1.把软化的黄油用打蛋器以摩擦盆底的方式搅拌成没有结块的乳霜状。加入过筛过的上白糖，搅拌至完全融合为止。换成手持式搅拌器，以高速打发。之后用打蛋器轻轻搅拌，调整奶油霜。
2.把蛋液分成4-5次加入，每次加入后都要搅拌至整体完全融合为止。搅拌充分后，加入磨碎的柠檬皮。
3.将低筋面粉和泡打粉混合过筛，一口气加入。快速翻面混合均匀。搅拌至没有粉末感且出现光泽之后就完成了。
4.将面糊放入模具，用抹刀轻轻把表面抹平。送入预热好的烤箱，温度调至160℃烘烤40-45分钟。
5.把杏仁酱倒进小锅里以小火加热，煮成能够流动的浓稠液状。用刷子依序涂抹在蛋糕的侧面、上面。沿着对角线撒上切碎的开心果当装饰。【回答】
1.感谢您的耐心等待。以上是我的全部回复 2.还有其它问题咨询吗？我可以继续为您解答哦 ~ 3.希望本次服务能帮到您，您可以点击我的头像关注我，后续有问题方便再次向我咨询，期待能再次为您服务。祝您；生活愉快，一切顺利！ 4.如果对我的服务满意，请给个赞哦，再次祝您事事顺心！平安喜乐[开心]【回答】
各种磅蛋糕怎么做
奶油磅蛋糕
材料：
奶油4条、白糖3杯（怕甜的可酌减半杯）、鸡蛋6颗、面粉4杯、牛奶1杯、香草精2茶匙、上了油的8×4英寸烤盆3个。
作法：
1.烤箱预热至350℉。期间将奶油放置室温，待其融化。
2.将软化了的奶油置于大碗中，糖分成3次倒入，以电动搅拌器与奶油一起打成羽毛状。接着将鸡蛋每回1颗打进奶油中，再把筛过的面粉分3～4次打进蛋奶液中，最后分几回倒入牛奶及香草精打匀。
3.把面糊倒入烤盆中，烤约45分钟，就可烘焙出奶香、蛋香四溢的金黄色漂亮蛋糕。
小叮咛：
加入橙皮、橙汁（需将牛奶量减半）可变化成香橙磅蛋糕或柠檬皮、柠檬汁制成的柠檬磅蛋糕
