据白石村遗址考证，芝罘早在距今7000年左右的新石器时期就有人类居住，生息繁衍。古为东夷族地。夏朝，东夷族建过国。商、西周、春秋时为莱国地。战国属齐。秦代属齐郡。汉代为东莱郡。晋为东莱国。南北朝为东莱、长广郡。隋为莱州。唐置登州、莱州。宋、元因之。明、清为登州府、莱州府。
1913年，废府置道。至1925年，先后属山东胶东道、山东东海道福山县地。
1934年春，山东省政府建山东烟台特别行政区，直属山东省政府管辖。至此，烟台始脱离福山县，独立建置。
1938年2月，日伪改烟台特别行政区为烟台市，隶属伪鲁东道。
1940年7月改属伪登州道。
1945年8月烟台解放后，划属胶东行政区。
1947年10月国民党军队占据烟台市。
1948年10月烟台第二次解放后，烟台市仍隶属胶东行政区。
1950年建立文登、莱阳专区和烟台市。
1956年文登、莱阳专区合并为莱阳专区。
1958年莱阳专区、烟台市合并为烟台地区。
1983年11月，撤销烟台地区，组建地级烟台市，原烟台市改为新建市的直辖市区——芝罘区。[7]
位置芝罘区是“中国最佳魅力城市”之一烟台市的中心区，位于山东半岛东北部，地处东经121°16'—121°25'，北纬37°24'—37°38'。东北和北部濒临黄海，北与辽宁省大连市隔海相对，系渤海之门户，东和东南与烟台市莱山区接壤，西、西南与福山区、西北与烟台经济技术开发区毗邻。内与山东腹地相联，外与韩国、朝鲜和日本隔海相望。全区面积179.2平方公里，海岸线长55公里。
地形芝罘区三面环山、一面临海。境内属低山丘陵区，呈现低山、丘陵、准平原、平原和海岸等多种地貌类型。西北部的芝罘岛丘陵起伏；中部奇山山脉横亘，境内最高峰大王山海拔401.70米；南、西部地势较为平坦；北部沿海地带属山地港湾型海岸，岸线曲折，山与湾相间，形成较大自然港湾4个。陆地北端的芝罘岛为全国最大、世界最典型的“陆连岛”。北部海域岛屿如屏，面积在500平方米以上的岛屿16个。岛岸与陆岸北南对峙，中间水面广阔、波流缓稳的浅海区，滩涂广阔。整个地形中部高，四周低，呈辐射流向。
气候芝罘区处北温带东亚季风型大陆气候区，全年温度适中，气候温和，季风进退有序，四季变化分明，大陆度为53.80%，同大连、秦皇岛、青岛等北方沿海城市相比，受大陆影响程度轻，更接近海洋性气候特点。因濒临北黄海，受海洋调节和影响，冬少严寒，夏无酷暑，春季温暖，秋季凉爽。年平均气温为12.6℃，年平均降雨量737毫米，相对湿度64%，空气湿润，阳光充足，气候宜人。
鸟瞰烟台山
芝罘区辖黄务（含卧龙园）、幸福、只楚、世回尧、东山、毓璜顶、向阳、通伸、凤凰台、奇山、白石、芝罘岛12个街道办事处，146个居委会。向阳街道东山街道毓璜顶街道通伸街道凤凰台街道奇山街道白石街道芝罘岛街道黄务街道只楚街道世回尧街道幸福街道2021年，烟台市第七次全国人口普查主要数据公报芝罘区人口为877237人。[6]
截至2017年末，芝罘区常住总人口70.1万人，全部为城镇人口。2017年，芝罘区人口出生率10.80‰，死亡率5.79‰，自然增长率6.72‰。?
根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，芝罘区常住人口877237人。?
截至2017年末，芝罘区有少数民族34个，4976人。其中包括满族、回族、朝鲜族、侗族、白族、土家族、哈尼族、哈萨克族、黎族、蒙古族、佤族、壮族、布依族、畲族、高山族、土族、达斡尔族、仫佬族、锡伯族、藏族、俄罗斯族、鄂温克族、维吾尔族、苗族、彝族。?
全区户籍总人口70.77万人，全部为城镇人口。人口出生率9.94‰，死亡率5.99‰，自然增长率3.95‰。全区有34个民族成份（包括汉族），其中人口较多的少数民族有满族、朝鲜族、回族、蒙古族、土家族，共有4877人，占全区总人口的0.69%。常住少数民族人口5279人，占全区总人口的0.75%。超过100人以上的少数民族有满族、朝鲜族、回族、蒙古族、土家族，各占少数民族总人口的39.5%、24.7%、13.7%、12.3%、2.1%。
综述2018年，芝罘区地区生产总值（GDP）510.78亿元，比2017年增长5.8%。其中，第一产业增加值4.50亿元，下降13.5%，第二产业增加值85.04亿元，增长4.5%，第三产业增加值421.25亿元，增长6.2%。三次产业的结构比为0.88:16.65:82.47，第二产业增加值占GDP的比重继续下降，第三产业增加值占GDP的比重比2017年提高0.39个百分点。
2018年，芝罘区固定资产投资增长10.9%，其中房地产投资下降6.4%。房屋施工面积433.54万平方米，下降41.7%；其中住宅面积312.14万平方米，下降39.9%；房屋竣工面积121.43万平方米，下降30.3%。
2018年，芝罘区地方财政收入70.59亿元，比2017年增长6.7%，财政支出42.75亿元，下降11.0%。
2018年，芝罘区在岗职工年末人数116485人，工资总额961.69亿元，在岗职工年平均工资82992元。城乡居民生活水平和质量继续提高。全年城市居民人均可支配收入达47050元，增长8.2%。人均消费性支出为31560元，增长7.2%。
2019年全区生产总值（GDP）为953.87亿元，比去年增长3.2%。其中，第一产业增加值6.76亿元，增长6.1%，第二产业增加值189.54亿元，下降10.7%，第三产业增加值757.57亿元，增长7.4%。三次产业的结构比为0.71:19.87:79.42，第二产业增加值占GDP的比重继续下降，第三产业增加值占GDP的比重比去年提高2.86个百分点。全年实现地方财政收入68.12亿元，比上年下降3.5%，财政支出37.49亿元，下降12.3%。???
2021年，芝罘区实现地区生产总值1097.20亿元。[12]
第一产业2018年，芝罘区农业总产值8.66亿元，比2017年增长2.2%。全区蔬菜产量为13399吨，下降0.4%；果品产量2364吨，下降17.6%，其中，苹果产量288吨，下降31.8%；樱桃产量1623吨，下降13.9%。全年水产品产量30768吨，增长5.1%；海水养殖面积62264亩；海参产量达到1720吨，下降4.4%。年末大牲畜头数82头，下降1.2%；生猪头数2056头，下降21.6%；肉类总产量414吨，下降13.9%；奶牛72头，增长18.0%；全年牛羊奶产量220吨，下降0.4%，其中牛奶214吨，增长82.9%；禽蛋产量35吨，下降70.1%。
第二产业2018年，芝罘区规模以上工业企业（即年主营业务收入2000万元以上工业企业）达42户，工业总产值129.32亿元，下降1.4%；主营业务收入120.46亿元，下降5.6%；利税4.21亿元，下降29.0%；利润2.45亿元，下降34.7%；产品销售率102.59%，提高2.22个百分点。全区高新技术产业产值占规模以上工业产值的比重达到59.13%。
2018年，芝罘区建筑业增加值49.15亿元，按可比价格计算，比2017年增长2.9%。资质以上企业94个，完成建筑业总产值92.62亿元，增长2.9%。房屋建筑施工面积600.17万平方米，房屋建筑竣工面积314.73万平方米。
第三产业2018年，芝罘区社会消费品零售额454.19亿元，增长8.6%，其中，限额以上社会消费品零售额211.00亿元，增长0.9%。分行业看，限额以上批发业15.86亿元，增长12.7%；零售业184.12亿元，增长0.02%；住宿业0.46亿元，增长3.7%；餐饮业10.56亿元，增长2.5%。
2018年，芝罘区新批外资项目38个，合同外资26.20亿元，增长382.4%，实际使用外资16.99亿元，增长58.8%。全区外贸进出口额150.41亿元，增长11.9%。
公路
沈海高速公路、荣乌高速公路、204国道、206国道经过芝罘区境。芝罘区主要的客运站有：北马路汽车站、烟台汽车总站、烟台港客运站、烟台旅游客运站、烟台港国际客运站。
铁路
潍烟高铁、蓝烟铁路、龙烟铁路、青荣城际铁路经过芝罘区境。芝罘区主要的火车站有：烟台站，芝罘站。
航运
烟台港位于芝罘区境内。
教育2005年有中等专业学校11所，在校生28774人。普通中学25所，在校生40325人。小学53所，在校生36500人。
2012年芝罘区有普通高等院校1所，在校生2.7万人。中等职业学校8所，附设中职班、职业高中的学校7所，共有在校生1.9万人；有12年一贯制学校1所，完全中学6所，九年一贯制学校4所，初级中学14所，小学47所，特殊教育学校2所。普通高中在校生1.4万人；初中在校生2.9万人；小学在校生3.2万人；特殊教育在校生276人。
截至2018年末，芝罘区共有中等职业学校5所，在校学生8764人；高级中学1所，在校学生2696人；完全中学6所，在校学生23085人；十二年一贯制学校2所，在校学生5617人；九年一贯制学校7所，在校学生10267人；初级中学12所，在校学生9172人；小学40所，在校学生34726人；幼儿园114所，在园幼儿24775人；特殊教育2所，在校学生257人。
科技2005年共取得省级以上各类重要科技成果6项。专利申请量503件，增长47.5%；授权专利402件。
2012年芝罘区共取得市（地）级以上各类重要科技成果7项，其中，获得省科技奖励1项。共组织实施各级各类科技计划32项，获得市级以上新立项项目19项，其中国家级3项，省级6项，市级10项。专利申请量1847件，授权1339件。
2018年，芝罘区实施科技计划67项，其中，国家重点研发计划1项，省重点研发计划5项，省山东半岛国家自主创新示范区发展建设资金项目3项，省创新公共服务平台专项计划1项，省小微企业升级高新技术企业财政补助资金计划9项，省、市企业研究开发财政补助资金计划37项，市重点研发计划3项，市创新创业大赛项目8项；高新技术企业46家，新增8家；国家备案科技型中小企业134家；科技奖励2项；科技企业孵化器5家；众创空间24家；全区专利申请量3191项。
文化2005年公共图书馆1个，文化馆1个，档案馆1个。
2012年芝罘区有博物馆1个，区属档案馆1个，公共图书馆2所，文化馆（站）14个，社区文化活动室（文化大院）146个。广播、电视人口覆盖率分别达到100%和100%?。
截至2017年末，芝罘区境内有博物馆1处，群众艺术馆1处，文化馆1处，公共图书馆2处，市直属、区直属档案馆各1处。广播、电视人口覆盖率均达到100%。
卫生2005年拥有卫生机构88所，其中，医院、卫生院20所，卫生防疫防治机构1所，妇幼保健机构1所。各类卫生机构拥有床位643张，卫生技术人员2183人，其中医生972人。
2012年芝罘区有区登记管理的医疗卫生机构665个，其中，医院16个（含芝罘医院、东方医院、区妇幼保健院等区属公立医院9个），社区卫生服务中心9个，妇幼保健院1个，疾病预防控制机构1个。区属公立医疗卫生机构共有床位641张，卫生技术人员786人，区卫生局注册的执业医师及执业助理医师1881人，注册护士1476人。
截至2018年末，芝罘区共有卫生机构10处，其中医院9处，全区卫生技术人员857人，病床床位数1022张。
体育2005年有体育馆1座，全年参加省级以上体育比赛共获奖牌27枚，其中金牌10枚。
2010年年参加市级以上体育比赛共获奖牌73枚，其中金牌38枚。
2017年，芝罘区参加省级及以上体育比赛共获奖牌29枚，其中金牌7枚。
代表人物徐镜心
（1873—1914），原名文衡，字子鉴，黄县（今龙口市）黄山馆镇后徐家村人。自幼好学，20岁中秀才，为县学廪生。中日甲午战争中，北洋海军覆没，使徐镜心痛心疾首。从此博学兵法，研究战术，以期振军强国。郭寿生
（1901－1967），福建省闽候县（今福州）人，烟台最早的共产党员和中共地方组织创始人。吕其恩
（1911－1979）别名吕志恒、吕其臣、吕光军，胶东特委书记。胡允恭
，又名胡克波、胡萍舟、胡芸森，生于1902年，安徽省寿县人。建国初期，曾任福建师范学院院长，1952年任南京大学历史系教授。现已去世。风雪三和塔
西炮台公园
塔山旅游风景区
东携岱山，西牵南山，有着浓厚的宗教、民俗文化底蕴。自1993年开始，塔山企业集团总公司投资6000多万元建成了规模宏大、风格独特的塔山风景区。
东炮台海滨旅游风景区
位于市区东部的岿岱山上，景区占地2.4公顷，西、北、东三面濒海临风，崖石兀立，南为滨海观光大道，与东北的崆峒岛、西北的芝罘岛鼎峙烟台海口。东炮台是烟台重要的海防关隘，具有很高的历史文化价值。自然风光被世界旅游组织的专家称为“可与地中海沿岸的嘎纳、尼斯等城市相媲美”?。
芝罘岛是省级旅游度假区
金沙滩旅游度假区的重要组成部分。位于烟台市区北部，东临芝罘湾、西接套子湾南与市区一径相连。芝罘岛东西长9公里，南北最狭处仅0.5公里，面积为11平方公里，状若灵芝，故称芝罘岛。
崆峒岛
位于烟台市芝罘区的东北部，与烟台市区隔海相望，距离为10.08公里，是国家AA级旅游景区，其中“龟鹤双寿”被列为“烟台八大自然景观”之一；2003年3月，崆峒列岛被批准为省级自然保护区；2004年崆峒岛旅游开发被列入了全市十大重点项目之一。
烟台西炮台国防公园
南山公园雪景
位于芝罘区西北部的通伸岗上，最高海拔106米，面积10.7公顷，在西炮台公园的西侧垛山顶上，于1985年建有烈士纪念碑。园中建筑面积0.3公顷，城墙0.1公顷，乔灌木10万株，因山上建有护卫烟台的海防炮台，并与东炮台相对峙，所以得名为西炮台。南山公园
位于烟台市南部，坐落于海拔百余米的山腰，自然景色迷人。早在1934年就因此处规模盛大的梨花盛会而得“烟台市第一游览公园”之美名。
特产烟台大樱桃
素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的烟台大樱桃，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”，具有极高的营养价值和商品价值。
芝罘刺参
芝罘湾海参----刺参，因背部有4-6行肉刺而得名，是海参中的上品，名列海味八珍之首，在“99中国国际农业博览会”上被认定为名牌产品。刺参是蛋白质含量高、糖类丰富而不含胆固醇的珍贵海产品，具有滋补强身的功能。
芝罘对虾
对虾俗名大虾、青虾（雌）、黄虾（雄），一年生大型虾类、雄虾平均体长155毫米，体重30－40克；雌虾平均体长190毫米，体重75－80克，最大体长26厘米，重150克。对虾属节肢动物甲壳纲，体躯肥厚，长而侧扁，晶莹闪亮略带透明。
芝罘
鲍鱼鲍鱼，为软体动物，号称“八珍”之一，是极为名贵的海珍品。有盘大鲍、黑鲍、紫鲍、邹纹鲍之分。芝罘沿海的皱纹鲍，是鲍中上品。
烟台苹果
烟台苹果以其个大形正，色泽鲜艳，光洁度好，酸甜适中，香脆可口而著称，芝罘区作为烟台市的中心区是其重要的苹果产地，被誉为“苹果之乡”。主要有红富士、新红星、嗄啦、乔纳金等新优品种60多个品系。烟台苹果属性凉，味甘。
2012年：全国文明城市（三连冠）、中国投资环境“金牌城市”、联合国迪拜改善居住环境最佳范例奖、联合国人居奖、中国人居环境奖、全国社会治安综合治理优秀城市（长安杯）、中国食品名城、共和国60年最具投资潜力城市、中国城市综合创新五十强、全国生活质量十强城市、中国绿色食品城、全国科教兴市先进城市、中国最好客休闲城市、中国最佳休闲城市。
2008年：国际葡萄葡萄酒城、2005联合国人居奖、全国卫生城、全国投资环境四十优城市、全国双拥模范城、全国文化模范市、全国城市综合实力五十强、全国社会治安综合治理先进单位、全国文明口岸、亚太经贸城、全国科教兴市先进城市、国家环境保护模范城市、全国创建文明城市工作先进市、国家园林城市、最佳中国魅力城市、中国优秀旅游城市。
2020中国最具书香百佳县市。[1]
2020年9月10日，《2020年中国城区高质量发展白皮书》由赛迪顾问城市经济研究中心发布，芝罘区排名第81位。[2]
2020年12月6日，入选“2020胡润中国最具投资潜力区域百强榜”。[3]
2020年12月，位居2020城市市辖区高质量发展100强（地级城市）榜单第53位。[4]
2021年1月，入选2018-2020年全国计划生育优质服务先进单位名单。[5]
2021年8月17日，赛迪顾问城市经济研究中心编制的《2021年中国城区经济高质量发展白皮书暨2021年赛迪百强区》正式发布，芝罘区上榜。[8]
2021年10月，入选全省和谐社区建设示范单位建议公示名单。[9]
2021年8月，芝罘区上榜2021中国高质量发展百强区（地级市市辖区），位列第48位。
2021年11月，赛迪顾问发布2021年全国投资竞争力百强区，芝罘区位列第96。[13]
2022年4月，芝罘区第三次国土调查主要数据公开发布，以2019年12月31日为标准时点汇总数据。
（一）耕地808.67公顷（1.21万亩）。
（二）园地1702.91公顷（2.55万亩）。
（三）林地3531.03公顷（5.30万亩）。
（四）草地310.02公顷（0.47万亩）。
（五）湿地470.85公顷（0.71万亩）。
（六）城镇村及工矿用地9364.12公顷（14.05万亩）。
（七）交通运输用地1281.86公顷（1.92万亩）。
（八）水域及水利设施用地527.97公顷（0.79万亩）。[14]
2022年11月5日下午消息，芝罘区政府与德国麦德龙集团在上海签署合作协议。[15]
