如何红烧鸡翅？
食材：鸡中翅11个，姜一块，蒜两瓣，小米椒十个，胡椒粉一勺，生抽两勺，蚝油一勺，白糖小半勺，油小半勺［制作步骤如下］：步骤一：把准备好的鸡翅冲洗干净，用刀正反面各划上两刀，这样在后面腌制的时候更容易入味。步骤二：在鸡翅装入盘中，切一点姜丝，来一些胡椒粉去腥，再来上两勺生抽调味，很多人这一步喜欢加一些料酒去腥，其实有姜和胡椒粉，足够能去腥了。步骤三：然后将鸡翅按摩一下，就是抓捏，多抓捏一会儿，让调味料和鸡翅相互的融合，盖上保鲜膜，腌制15分钟以上，让其入味。步骤四：锅里倒入少底油，把腌好的鸡翅挨个放入锅中，注意：腌好的鸡翅下锅前，用厨房纸巾把水分吸干，不然下锅之后会溅油的。步骤五：开中火煎至，煎到底部定型，再将它们翻面，直到煎至两面金黄的状态就可以了，很多人喜欢焯水，其实煎的鸡翅更香。步骤六：加入小米椒和蒜子，接着倒入没过鸡翅的热水，补充蚝油和盐调味，再来些白糖，综合它们的味道，生抽和蚝油都是自带咸味的，盐的用量看喜好来调整。步骤七：盖上盖子，中火焖煮至汤汁浓稠，咱们的红烧鸡翅就制作好啦！香辣鲜嫩，多汁又入味，咬一口就脱骨，孩子说：比可乐鸡翅还好吃。小贴士：1.鸡翅膀洗净改刀更容易入味。2.糖起到提鲜的作用适量放入不会让口感变甜。
红烧鸡翅怎么烧好吃又简单
红烧栗子鸡翅的做法：主料；鸡翅中500克、栗子仁250克、生抽30克、料酒10克、八角1个、白糖20克、葱适量、姜10克。辅料；食盐适量。1、鸡翅洗净，栗子仁准备好。2、鸡翅两面打花刀，锅中倒适量食用油烧热后放入鸡翅小火煎至皮变成金黄色。3、鸡翅煎好后放入葱姜，八角，栗子仁，将栗子仁煎两分钟。4、放入生抽，料酒，白糖，盐翻炒均匀。5、加入适量热水，中火烧开后转中小火炖20分钟。6、最后大火收汁即可。7、栗子软糯，鸡翅很入味鲜嫩。
红烧鸡翅中怎么烧好吃又简单
好吃又简单的红烧鸡翅中做法如下：材料/工具：鸡翅7个、干香菇4个、生抽2大勺、老抽1大勺、二锅头2大勺、胡椒粉适量、姜片3片、花椒10颗、芝麻油1小勺、糖1大勺、刀、大容器、压力锅、盘子。1、鸡翅清洗干净，在上面切2刀。2、香菇泡发，切丝，大蒜头切丁。3、将鸡翅放入大容器内，加入二锅头、生抽、老抽、糖、芝麻油、胡椒粉，拌均匀，腌制一小时。4、压力锅内胆刷上色拉油，铺上姜片、大蒜丁，花椒、香菇丝。5、铺上腌制好的鸡翅，正面对着锅底，将腌制的调料一起淋在鸡翅上。6、选择食材鸡肉，烹饪方式闷，开启。大约8分钟后，排气，开盖。7、开启收汁功能大约2分钟即可（显示是10分钟，可适当缩短）。8、出锅装盘，红烧鸡翅中即可制作完成。
