大闸蟹怎样清洗才干净
大多数人都喜欢吃海鲜，但是有很多人并不知道海鲜的清理方法，又怕吃进去不干净的东西，尤其是大闸蟹，里面也是有挺多细菌的，下面就让小编来教大家怎样清理大闸蟹吧。第一种方法：①首先准备一个稍大的盆子，然后是适量的白酒，还有废旧的牙刷，或者刷子都可以，但是刷头要小一点，还有就是需要刷洗的螃蟹；②先在盆子里倒入适量的水，然后在倒一点白酒浸泡五分钟左右，可去腥味，给大闸蟹弄醉,还有刺激吐脏；③然后用左手的大拇指和食指抓住螃蟹的两只大钳子，要能稳稳的抓住螃蟹，然后就可以进行刷洗了；④可以先拿起前面准备的小牙刷或者小刷子，先刷洗螃蟹的肚脐位置，再然后翻过来刷蟹壳侧边，还有蟹脚之间等容易藏脏物细节的部位；⑤然后用手抓住螃蟹的蟹脚，刷洗它的两只大钳子，如果有点怕蟹钳夹手的话，可以使用筷子顶住帮忙哦；⑥翻开螃蟹的肚脐盖，然后挤压蟹脐，把蟹肠的脏物什么的都挤出来，就是那黑色的线条状物质，然后刷洗干净哦；⑦最后呢，将螃蟹放入清水中冲洗干净一下，洗掉之前洗螃蟹的脏水就完成了洗螃蟹步骤了，这样的螃蟹就会干净了哦。第二种方法：先把大闸蟹放在盐水中浸泡，因为大闸蟹吃的东西大部分都是水里的动物尸体，所以本身有点不干净，放在盐水里浸泡能够让大闸蟹自动突出身体里的脏东西，然后再一遍遍的换水，直到水依旧是清澈的就行，每次换水都要加盐，盐水要比正常人的盐味稍微重一些即可，然后在拿刷子刷一下也会很感觉哦，这个方法也很棒哦。小编给一个福利教一下怎样蒸大闸蟹才好吃吧。首先准备材料，大闸蟹、姜、料酒。然后做法就是，首先螃蟹用刷子冲洗刷干净，用棉线把四边的脚都捆住，锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝，大火5分钟，小火10分钟，棉线剪断，吃时蘸取姜味调料就可以了哦，很方便也很简单哦以上就是小编给大家分享的解决方法，希望可以对大家有所帮助。
怎样清洗大闸蟹最干净
第一：清洗工具首选刷子。第二：清洗大闸蟹的部位一定要全面。大闸蟹的蟹壳、蟹腿、蟹钳等所有部位都要进行刷洗，特别是连接处，遗留的细菌和微生物多。第三：清洗次数可以增加到2-3次。 大闸蟹 大闸蟹，在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最佳。 大闸蟹营养丰富，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。我国已有近5000多年的吃蟹历史。 蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高6-10倍，比蛋类高2-3倍。
