萎缩性胃炎饮食注意事项，能吃什么？不能吃什么食物？2022收藏版
萎缩性胃炎是一个发展相对较缓慢的疾病，所以要治疗好此病，必须要 精工细作 ， 注重平时的生活饮食调理 。那么，对于萎缩性胃炎该吃什么好呢?下面中医胃肠科医生张璐为大家分享! 萎缩性胃炎患者来说，在平时饮食上除了要 保证摄入足够的蛋白质，还要注意食物的新鲜和营养 。另外，为了减轻胃的负担，患者一定要切忌：平时 不要暴饮暴食，要按时用餐，吃饭的时候要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。 为了保护萎缩性胃炎患者的胃粘膜，注意：在食物上不要吃得太烫或者太冷，也不要沾口刺激性的食物和调料。 萎缩性胃炎的饮食指导： 1、对于萎缩性胃炎患者来说， 面食 不仅能帮助患者 修复胃粘膜 ，而且 还不会引起烧心 ，因此此病患者可以多吃些面食，但是 一顿饭不要吃的太多 。 2、想要萎缩性胃炎患者消化好，可以试着多吃一些 纤维素低 的食物。 3、对于 胃酸相对比较少 的患者，可以试着喝一些 浓肉汤或者是肉汁 ，来帮助我们刺激胃酸的分泌，来达到消化，促进食欲的目的。但是，对于 胃酸相对比较多 的患者，我们就要 忌食酸性的食品或者是浓缩肉汤 了，以免造成我们胃酸分泌得更多。 4、对于萎缩性胃炎 贫血 的患者，可以多吃一些 新鲜蔬菜、蛋类、动物肝脏 等。 5、对于萎缩性胃炎患者的口味最好保持 清爽、清淡 ，可以吃菜泥、牛奶、面包、淀粉等食物。 具体饮食如下： 主食： 对于比较喜欢吃面制品的朋友，可以选择吃(面条或者饼或者面包)一些不加碱的面制食物，但除此以外，需要以米饭为主，大米、小米、玉米都可以。 蔬菜： 可以吃白菜、茄子、土豆、西红柿、萝卜、冬瓜、绿豆芽、黄瓜、嫩丝瓜、菜花、木耳、藕、笋、洋葱、芹菜、香菜、粉条、芋头、豆豉等。 肉蛋类： 像牛、羊、猪肉，鸭肉、鱼肉以及各种蛋类都可以适当地吃些。 水果： 可以吃一些山楂、橘子、白梨等水果。 注意： 如果是在萎缩性胃炎患者病情发作期，我们一定 不要吃对胃有刺激 的食物，可以选择多吃点 流食 或者是一些比较 软性 的食物，像米汤、南瓜、马铃薯等都比较合适。另外对于慢性萎缩性胃炎患者来说，我们可以适当地补充一些 优质蛋白和含铁的食物 ，还可以喝一些肉汤，利于我们胃液的分泌。 萎缩性胃炎吃饭时要注意这几点： 第一点： 吃饭的时候， 反对狼吞虎咽 ，养成 细嚼慢咽 的好习惯。我们所吃的食物被嚼得越细微，越有利于我们消化吸收，并且还能减轻我们胃肠的负担。 第二点： 吃饭的时候， 反对三心二意，一定要专心 。像有的人喜欢一边吃食物一边看书，或者是看报纸，或者是思考问题，这样做既不能品尝到食物的滋味，也会妨碍我们胃肠的消化吸收，加重原有的胃病。 第三点： 吃饭的时候， 反对抑怒无常，要有一个好的心情 。良好的情绪是有利于我们进食时食物的消化吸收，情绪不畅时会导致我们进食有碍 健康 ，影响消化功能。 第四点： 吃饭前后可以适当地 喝一些温开水 ，这样既可以润我们的食道，又可以帮助消化。但注意，切忌饮水过多，过多则影响我们进食量，出现早饱，甚则加重腹胀不适的症状。 萎缩性胃炎患者饭后该怎么保养： 萎缩性胃炎患者容易出现饭后胃胀，消化功能不良的情况，因此吃饭后的保养方法十分重要，保养得好，既可消除或减轻吃饭后胃胀的症状，又能帮助我们胃肠消化。饭后保养注意以下几点很重要。 1、饭后不要躺着。 吃饭后立即躺下， 胃肠受压 ，加上患者本来胃肠蠕动就弱，会导致食物不能正常下传，停滞胃中，加重病情。 2、饭后不要思考。 吃饭后即思考问题或看书也是不卫生，因这样会 影响我们的消化功能 。吃饭之后，全身的血液多集中在胃肠，增加胃肠消化酶的分泌，加速物质交换。若此时思考过多，我们的血液就会供应大脑思考，因而必定会影响我们胃肠的血液供给，对消化吸收不利。 3、饭后不要剧烈活动。 一般来讲，饭后应该是 静坐半小时 ，以利于我们 胃肠消化 ，静坐后可以慢慢地散散步，一定不能在饭后进行剧烈活动，避免伤及脏腑。另外，吃饭后轻轻按摩胃腹部对促进胃肠功能的消化吸收有重要作用。 萎缩性胃炎患者饮食上慎忌一下食物： 萎缩性胃炎患者的消化功能相对弱一些，对一些食物可能有 不耐受 的情况，而有的食物对 胃肠有一定的损伤 ，尤其有胃萎缩病变时更容易引起，因此此病患者在食物的选择上应有所考虑。以下几类食物应避免食用。 1、辛辣刺激的食物： 像胡椒、咖喱、辣椒、芥末等都是辛香温燥之物，容易 灼伤脾胃之阴 。 2、过冷过烫的食物： 像冰淇淋等过冷的食物会引起 胃的痉挛收缩 ，甚至发生缺血，引起 胃痛 。过烫的食物或汤水容易 灼伤胃粘膜 ，引起 出血 的情况。 3、肥甘油腻的食物： 像猪肥肉、奶油等这类食物不宜多吃，不仅容易出现 滑肠腹泻 的情况，还会 加重胃肠的消化负担 。 4、粗糙坚硬的食物： 像炒花生、炒黄豆等，吃了这些食物后会使 胃粘膜受到磨擦而损伤 。萎缩性胃炎患者本身胃粘膜变薄，血管显怒，极易引起出血，这些食物难以消化，吃了这些食物很容易 加重我们消化不良的情况 。 5、韧性难消化的食物： 像蚌肉、田螺、海蜇以及未煮烂的牛肉、猪蹄等食物，都是不易消化的食物，吃后会 加重胃的负担 ，容易 引起或加重胃胀 的症状。 6、胀气的食物： 像蚕豆、大豆等这些都是胀气的食物，吃了之后容易导致 胃胀不适、嗳气 的情况，容易加重病情。因此对于患萎缩性胃炎的患者不宜吃此类食物。 7、变质不卫生的食物： 被污染变质的食物中含有大量的细菌和细菌毒素，对 胃粘膜有破坏作用 ，而萎缩性胃炎患者的抵抗力下降，易招致细菌感染，稍有饮食不慎，即出现急性胃炎，因此，对于久置的食品一定要煮开消毒后才能食用，一旦食物变质，应该做到绝对禁食。 萎缩性胃炎患者不该吃的食物? 萎缩性胃炎患者不要吃太硬的、太冷的、酸性的东西 ，像凉拌菜、可乐等碳酸饮料、辛辣食品、油炸、油腻的食品。 注意： 如果是 萎缩性胃炎伴有增生或是肠上皮化生的病人一定不要饮咖啡、浓茶、饮酒、吸烟， 除此之外， 也不要吃土豆、带鱼、牛奶、菠萝、菠菜等食物。 其实萎缩性胃炎并不可怕，在经过比较正规的系统的中医中药治疗，绝大部分病人可以取得比较理想的结果，病人的临床症状得以改善，一部分病人的肠化消失，增生逆转，萎缩性胃炎变成浅表性胃炎。加上我们在生活上注意以上这些饮食，病情是有可能会慢慢恢复缓解的。 我是张璐医生，专注于胃肠疾病防治，关注我，不定期分享更多肠胃科普知识！有问题也可以在下方留言或私发信息给我！
萎缩性胃炎吃什么好得快
对于萎缩性胃炎的调养来说我们得多注意四个原则，正所谓方法在变而原理不变，掌握其原则那我们就可以更加合理的选择调养方法。
原则一：维生素要丰富
萎缩性胃炎的饮食要注意多吃含维生素的食物，特别是吃含硫胺素、叶酸、氰钴胺和抗坏血酸等高的食物。这些食物一般多见于新鲜的绿叶蔬菜、肝、肾等，一般氰钴胺主要来源是动物性食物，以肝中含量最多，此外肾、肉类、鱼类等食物中含量也是比较的多的，在新鲜水果和蔬菜中主要的含有抗坏血酸。
原则二：
可以吃活谓素，它会吸水膨胀溶解成粘液，类似于正常人体会自我分解的胃粘液因此把它称为“仿生胃粘液”等损害因素对胃体的伤害，保护胃内伤口，为胃组织修复争取空间。从而有效改善胃炎病症。
食用方法及食用量（食用最低3个月）：每日3次，每次3粒；饭前或空腹食用，食用期间多饮白开水
注意事项：
1、忌饥饱不均、饮食不洁、晚餐过饱、狼吞虎咽、饭不守时；
2、忌辛辣、生冷、酒精等，多吃清淡养胃食物，如小米粥等；
3、平时作息规律，少食多餐减轻胃负担，饭后勿做剧烈运动；
原则三：优质蛋白质的摄入
很多人都会对于萎缩性胃炎的饮食都会产生只吃清淡、蔬菜的想法，其实萎缩性胃每天也需要摄入适量的优质蛋白质，北京德胜门胃肠医师常新庭表示，在含蛋白质高的食物有动物肝、肾、鱼、心、瘦肉、豆腐等，这是患者可适量的多吃。注意在做法上，可不能过于油腻、辛辣刺激。
原则四：充含铁和铜丰富的食物
萎缩性胃炎的饮食要注意多吃动物肝、心、肾、瘦肉、鱼等含铁量高的食物，此外绿色蔬菜和红果、红枣等水果含铁量也很高，一般这类食物的铁吸收率不高，远不及动物性食品。含铜多的食物有瘦肉、肝、白菜、黄豆、菠菜等。一般对于铜的需要量极少，正常的饮食就可以满足身体的日常的需求。
