大龙虾怎么吃？
准备材料：龙虾600克、粉丝80克、金针菇100克、大蒜一头、料酒2汤匙、食用油5克、生抽2汤匙、生粉3克、葱1棵1、在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿。2、在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。3、顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。4、加入适量的料酒蒸五分钟左右即可。5、把金针菇去根后洗净。6、准备一锅热水，加入金针菇焯熟。7、把粉丝在温水里浸泡半个小时，然后再焯粉丝，把两者沥干。8、码进盆子里。9、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁。10、把金针菇、粉丝浇上适量的生抽，码进盆子里，加上龙虾。11、浇上煮好的汤汁。12、然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香。13、龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了。扩展资料：龙虾的营养价值：1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。参考资料来源：百度百科-大龙虾
大龙虾怎么吃？
大龙虾吃法：1、移除捆绑物，将龙虾腹部朝上，沿着尾部的两侧，分别剪开虾壳。2、将壳朝后拉，露出龙虾尾部的肉。3、将尾部的肉葱壳内拉出，保持其完整。沿着内侧弯曲的地方浅浅地刻划一刀，取出里面黑色的血管。4、从龙虾尾部的前端切掉白色部分的肉，再把龙虾肉切成厚薄一致的片，重叠摆放在龙虾壳上。当刷上胶冻后，这种装盘方法就称En Bellevue——贝尔维尔式龙虾。扩展资料：龙虾壳占龙虾总重量的2/3，其余的部分几乎都可以食用。龙虾壳生的时候呈蓝黑色，熟了以后则是鲜红色。可食用部分：肉质最多的部分是尾部。两个螯钳也充满了美味的肉。母龙虾的虾子可食用，生的时候是黑色的，熟时是鲜红色的。绿色美· 味的奶油状的肝。不可食用部分：壳和腿。两个蟹钳中的骨质黏膜。小的砂囊（胃）。虾线，背部，一直到虾尾软软的呼吸器官，从虾头到虾尾。参考资料：百度百科-龙虾 （动物）
大龙虾怎么吃
一、大龙虾怎么吃
1、清蒸大龙虾
材料：
龙虾 100克 姜 5克 香油 1克
步骤：
（1）、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
（2）、切碎成蓉；
（3）、龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；
（4）、虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
2、炒龙虾
材料：
新鲜龙虾 葱 姜 蒜 薯粉（或生粉） 料酒 糖 酱油 蚝油 高汤（可以用水+鸡精代替）
步骤：
（1）、头去外壳切半，身+尾切3份，两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。
（2）、把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。
（3）、烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。
（4）、盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热。
（5）、下姜、蒜，炒出香味，加龙虾，料酒，微炒。
（6）、加入高汤，盖锅盖，焖3-5分钟。
（7）、加酱油（少），蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，最后加生粉，打芡。
二、大龙虾的功效
1、富含蛋白质
龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，龙虾还含有对幼儿而言必需的组氨酸。
2、防止胆固醇囤积
龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、富含矿物质
龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。
4、富含维生素
从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。
5、补肾壮阳
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
6、适用人群
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
三、大龙虾的禁忌人群
1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾。
2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃龙虾。
3、龙虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
4、海鲜过敏者禁食。
四、大龙虾的注意事项
1、禁与维生素C同食
不能与大量维生素C同食，否则，会生成三价砷严重致死。
2、禁与部分食品同食
不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。
3、禁与含有鞣酸水果同食
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
4、禁与鸡蛋同食
虾子最好别与鸡蛋放在一起吃。
5、禁与啤酒同食
食用海虾时，不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。海虾属于寒凉阴性类食品，在食用时与姜、醋等佐料共同食用最好。
6、饭后注意
虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
7、分辨鲜虾
红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。
大龙虾怎么吃
导语：近年来，随着人们生活水平的不断提高，对于饮食上也有了很多的要求。并且，很多人在饮食上也重视养生，怎么对身体有利怎么食用。然而，往往有很多人不能正确的理解养生观念，对很多食物的做法不了解，使得食物失去了养生的效果，不利用人体的吸收。大龙虾怎么吃? 大龙虾怎么吃 对于大龙虾相信大家都很熟悉，而且这是一种高蛋白，低脂肪的种类，能给人体带来很大的营养成分，利于被人体吸收。并且，大龙虾的.做法有很多种，可是怎么做才是最养生具有营养价值的呢? 大龙虾就本身来说肉质很鲜美而入口带有一种天然的甘甜，几乎是很难和红葡萄酒融合的。口味比较搭的应该就是口感带点甜的白葡萄酒，因为酒中的甜中和了辣味，酒中的酸更能提小大龙虾的鲜味。清新爽口的香槟和气泡酒应该是很不错的搭配。大龙虾怎么吃?配葡萄酒的另一好处是可以杀菌，低酒精度的啤酒和可乐是不可能做到的，特别是有人担心大龙虾可能携带病菌，具有润肺功能的白葡萄酒就更有搭配的理由了。 中西餐皆有清蒸大龙虾，名虽同，道不同。中菜清蒸大龙虾用清淡调味料，强调大龙虾的自然风味，且蒸出的大龙虾清鲜质韧，配上一款新世界未经橡木桶陈酿的清爽Chardonnay，则会在唇齿间散发出清悠的柠檬和梨香。先将大龙虾钳拔断，接着以专用的海鲜夹将大龙虾身的硬壳压碎，之后再挖出虾壳内大块大块的大龙虾肉，淋上柠檬汁，再蘸满溶化后的金黄色奶油，接着就大快朵颐地享用。 上述就是对大龙虾食用方法的介绍，希望能给朋友们带来帮助，喜爱吃大龙虾的朋友们可以试试这些方法来食用。大龙虾怎么吃?科学的食用方法不仅能够使人体充分的吸收大龙虾的营养成分，食材也不会浪费，并起到养生的效果。
大龙虾怎么吃
大龙虾的吃法有很多，以下是一些常见的吃法：1、清蒸澳洲大龙虾：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅，然后将酱汁调制好，浇在龙虾肉上即可食用。2、芝士焗松茸大龙虾：将龙虾肉去壳切块，松茸泡于温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块，锅上火，下橄榄油煸干葱碎，下松茸，加白兰地酒后下龙虾，下龙虾后，点明火，当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味，收汁后，把炒好的料倒入壳内，下入干酪，最后上焗炉焗上色即可。3、知味大龙虾：将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘，然后将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用，开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味，将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。4、龙虾沙拉：将龙虾肉切成小块，调入蜂蜜芥末沙拉酱和红萝卜、马铃薯、小黄瓜等蔬菜一起拌匀即可。总的来说，大龙虾的吃法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行选择。【摘要】
大龙虾怎么吃【提问】
大龙虾的吃法有很多，以下是一些常见的吃法：1、清蒸澳洲大龙虾：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅，然后将酱汁调制好，浇在龙虾肉上即可食用。2、芝士焗松茸大龙虾：将龙虾肉去壳切块，松茸泡于温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块，锅上火，下橄榄油煸干葱碎，下松茸，加白兰地酒后下龙虾，下龙虾后，点明火，当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味，收汁后，把炒好的料倒入壳内，下入干酪，最后上焗炉焗上色即可。3、知味大龙虾：将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘，然后将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用，开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味，将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。4、龙虾沙拉：将龙虾肉切成小块，调入蜂蜜芥末沙拉酱和红萝卜、马铃薯、小黄瓜等蔬菜一起拌匀即可。总的来说，大龙虾的吃法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行选择。【回答】
龙虾怎么吃？
1.拿起一只鲜美的小龙虾时，先来看下公母，一般母虾更鲜美一点。请点击输入图片描述2.开盖看鳃，白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得，黑色的就是臭水沟长的。请点击输入图片描述3.捏住虾尾，轻轻一转，虾头虾尾轻松分离请点击输入图片描述4.虾黄超级鲜美，是虾最宝贵的地方，一般位于虾头位置。如图一口咬下去，这味道怎一个爽字了得！（不要咬到胃囊）请点击输入图片描述5.然后吃虾尾部分，推荐将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了。请点击输入图片描述6.抽虾线,虾线的位置如图，找到后就可以把它挑出来，剩下的直接放嘴里吧请点击输入图片描述
