限速酶

时间：2023-05-22 13:21:35编辑：优化君

糖原合酶将UDP-G糖基加到原有糖原或是生糖原蛋白的非还原端，以α-1,4糖苷键连接。

糖原合酶催化的糖原合成反应不能从头开始，需要至少含4个葡萄糖残基的α-1,4-葡聚糖分子或者生糖原蛋白作为引物。

糖原合酶是糖原合成过程的限速酶，其活性受共价修饰和变构的调节。受高水平ATP、葡萄糖和6-磷酸葡萄糖（G6P）活化。

糖原合酶之所以称为“合酶”（synthase）而不是“合成酶”(synthesase)，是因为合酶在催化反应中没有ATP直接参与反应。即在该反应中无ATP直接参与。

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