高丽参的功效与作用及禁忌
功效作用 高丽参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。 高丽参的主要成份是人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。 高丽参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。 高丽参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。 高丽参美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。 高丽参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的'韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。 高丽参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。 高丽参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。 高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者， 心力衰竭、心源性休克等。 1、高丽参防癌和抗癌：高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。 2、高丽参改善男性性功能障碍：高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试验，勃起障碍患者(90人)服用高丽红参后，在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。 3、高丽参镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。 4、高丽参控制糖尿病：高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。 5、高丽参抗疲劳及抗压：经研究发现，持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助;此外，高丽红参还可以增强对低温(5℃、O℃、-10℃)及高温(35℃)等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调节，提高抗压能力，维持机体稳定性。 6、高丽参抗氧化及抗衰老：高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。 7、高丽参改善女性更年期障碍：据调查，有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后，有80%的人承认服用高丽红参后症状明显改善。专家称，这些女性如根据症状来调整用量，还可提高疗效。 8、高丽参健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。 9、高丽参益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效 10、高丽参增强免疫力：高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。 11、高丽参调节血压：高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。 食用方法 高丽参乌鸡汤 材料：乌鸡、高丽参、当归、桂圆2颗、枸杞15粒、红枣5颗、生姜5片、盐、香菜 做法： 1、乌鸡切成块，去血，洗净;高丽参切片。 2、锅中放入适量的水，放入切好的鸡块，水开后捞出沥干待用，此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。 3、重新起锅，加足水，放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片，大火烧开后下鸡块，加入适量的盐，转小火炖两个小时。 4、盛出，撒上香菜末即可。 功效：高丽参炖乌鸡清润可口，具有补血调经的功效，对贫血、神疲体倦、腰膝疲软、月经不调的人十分有效，同时也能改善人的记忆力，并适合阳痿、遗精的人饮用。高丽参为人参的一种，其补力最强，性温、味甘、微苦，不寒不燥，对元气虚弱、心脏衰弱、胃肠气虚者等有特殊功效。中医认为乌鸡有很好的补血作用，尤宜女士的滋补用。 高丽参猪心汤 材料：猪心500克、高丽参50克、枸杞子50克、盐4克。 做法：把猪心洗净，放入锅内，加入高丽参片、枸杞子及清水适量，用文火煮1小时，加入精盐调味即成。 功效：高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。 薏仁高丽参茶 材料：薏仁15克、高丽参5克、紫藤子3克、梓叶2克、沸水400毫升。 做法： 1、高丽参、薏仁略洗后沥干。 2、锅中加入紫藤子与洗好的高丽参、薏仁，分别以小火炒至微黄。 3、壶中放入炒好的茶材，再加入梓叶，冲沸水，静置2分钟后即可装杯饮用。 功效：清热解毒，延年益寿。 禁忌：高丽参属于热性熟人参，每日只需3克即可，切勿贪多服用 高丽参腰子汤 材料：高丽参25克、当归20克、猪腰子2个、生姜、食盐、味精适量 做法：把高丽参当归猪腰子切成小块和以上酌料一起，放入砂锅内加适量清水武火煮沸后文炖一小时即成。 功效：补心肾，适用于心衰肾虚，自汗等症。 高丽参枸杞龟鱼汤 材料：乌龟1只、高丽参15克、枸杞子20克。 制法： 1、将乌龟放入热水锅内，慢慢将热水烧开，直至乌龟被烫死，剖开去内脏，洗净切小块。 2、高丽参、枸杞子略洗，与龟鱼肉一齐放入砂煲内加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3--4小时，加盐和酒少许调味，即可供用。 功效：大补元气、强健筋骨、补肾壮阳。 用药禁忌 高丽参畏五灵脂，高丽参反藜芦，高丽参禁与萝卜同食。
高丽参的区别
高丽参以及人参有一定的区别，高丽参其实就是人参当中的一种，而人参是对所有人参的总称，高丽参又叫朝鲜参、别直参，具有很好的大补元气生津安神的效果。对于缓解心理衰竭心源性休克也有一定的作用。所以在现在高丽参一直也是很多人作为送礼的佳品，对于身体的保健可以发挥很好的效果。
高丽参（学名：Panaxginseng）别名朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参（红参）。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。
人参（PanaxginsengC.A.Mey）是多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔，数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称是黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，与琼珍灵芝，东阿阿胶被称为中药国宝。
如何选购高丽参?什么品牌的高丽参最好?
高丽参具有很高的营养价值和药用价值。下面，我们来看看如何选购高丽参，以及什么牌子的高丽参比较好吧。 01 高丽参的等级 高丽参根据大小和尺寸可以分为天参、地参、良参、切参等四个等级，而可以根据它的尾部分为枝根和册根还有小尾扥大小，大的高丽参根会比小的高丽参根贵一些，但质量会比较好。 02 年份 高丽参根按照年份来分高贵差异，一般来说六年以上的高丽参根会比较好，不过市场上大多数是3年左右的高丽参根，再加上高丽参根越来越受欢迎，它的年份也找不到那么高就被挖出来了。 03 高丽参根的颜色 还可以根据高丽参根的颜色来区分它的好坏，一般来说颜色比较深的高丽参根，功效也会比较高。 04 品牌 我国也有高丽参根，不过大众普遍认为韩国的高丽参根会比较好一些，因为韩国高丽参根它是有国家认证的，不管是高丽参根的尺寸，还是制造方法都是比较好的，所以能买到韩国牌最好。
高丽参的功效与作用及禁忌
高丽参的学名也叫朝鲜参、别直参，这是北朝鲜红参以及南朝鲜红参的统称，具有一定的药用价值，根据中医的理论，有大补元气、滋补强壮、生津止咳、宁神益智等功效，比较适合于惊悸、失眠、体虚的患者，以及心力衰竭、心源性休克等辅助治疗。禁忌如下：
1、过度虚弱的病患不宜食用
中医有一句话：“虚不受补”，虽然人参适合气虚患食用，但若身体过度虚弱，吃了人参恐怕也无法对身体有助益。
2、月经期间的女性不宜食用
月经期间不适合食用人参，如需要使用，一定要先咨询合格且专业的中医师较佳。
3、感冒、感染者不宜食用
感冒、感染的患者，若体内仍然有病邪存在，那么吃人参反而容易补到病邪，让疾病更加恶化。除非是原本身体就很虚弱，又遭到感染，这时中医师才会视情况斟酌使用。
4、喜怒无常、血压偏高者不宜食用。
