南瓜干怎么晒

南瓜干怎么晒

南瓜干晒干最佳方法：准备材料：南瓜1个1、第一步，首先准备一个老南瓜，最好是那种软糯的小南瓜。2、第二步，把南瓜去皮清洗干净，切成两半。3、第三步，把南瓜瓤用铁勺子顺着一个方向掏干净，这个办法很容易就把南瓜瓤清除干净了。4、第四步，把南瓜切成筷子薄厚、小指长的南瓜片，放在竹筐中，放在太阳底下晒。5、第五步，夏天太阳大的话，晒两天就能晒干了。6、第六步，把晒干的南瓜片放入清水中清洗一遍，放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸1个小时左右。7、第七步，蒸好的南瓜软软的，为了方便保存，把蒸好的南瓜片再次晒干水分。8、第八步，晒一天时间即可，晒好的南瓜干软糯香甜，很有嚼劲。

南瓜干怎么晒

方法：

1.准备好新鲜老南瓜。

2.老南瓜切开，掏净南瓜籽。

3.南瓜去皮、洗净，切成0.5cm厚的片状（共两盆）。

4.用棉线一一穿好，挂在太阳下晾晒。

5.准备好花椒粉和食盐。

6.南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐，腌制出水分。

7.剩余一部分加入适量盐，倒入花椒粉，腌制出水分。

8.挤净水分，重新拿到太阳下晾晒。

9.晒制完全无水分。

10.锅中水开，隔水将晒干的南瓜蒸至透明。

11.蒸好的南瓜再次挂到阳光下晾晒至干。

12.晒制好的南瓜干口感柔韧有嚼头。

小贴士：
1、南瓜腌制挤净出水分，一定要经过大太阳晾晒。
2、反复三次太阳下暴晒至干透。
3、最好能在阳光充足的天气里一气呵成。
4、口味可以随个人喜好来调配。