黄油用热水软化。搅拌桶中加牛奶、鸡蛋、糖、盐、高筋面粉、酵母，用搅拌机打成面团，再加入黄油，继续揉面。将揉好的面团放入烤盘中，发酵至两倍大。发酵好后，切割成数个小剂子，滚圆。烤盘刷油，将面团放在上面，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，将烤盘进去烤20分钟即可。
正宗法式餐包怎么做
食材：
高筋面粉250克、牛奶140克、鸡蛋25克、酵母3克、黄油20克、白芝麻若干、糖35克、盐2克
餐包的做法：
1、黄油用热水软化；
2、搅拌桶中加牛奶、鸡蛋、糖、盐、高筋面粉、酵母，用搅拌机打成面团，再加入黄油，继续揉面；
3、将揉好的面团放入烤盘中，盖上保鲜膜发酵至两倍大；
4、发酵好后，切割成数个小剂子，滚圆；
5、准备一个烤盘，烤盘刷油，将面团放在上面，刷上蛋液，撒上芝麻；
6、烤箱预热，将烤盘进去烤20分钟左右即可。
小贴士：
餐包比较适合当早餐吃，能补充能量，提高免疫力。
