鸡蛋有什么好处
鸡蛋有什么好处 鸡蛋有什么好处，生活中，我们可以经常的看到有很多的鸡蛋，鸡蛋的作用有很多，对于人体有很好的好处，常见的有补充蛋白质和保护视力，下面我为大家解答鸡蛋有什么好处，让我们一起去看看吧。 鸡蛋有什么好处1 1、吃鸡蛋能补充优质蛋白 鸡蛋含有丰富的蛋白质，而且鸡蛋里的蛋白质吸收率比米、面中的蛋白质高，是非常好的优质蛋白来源。 2、吃鸡蛋能防肥胖 吃鸡蛋能增加饱腹感，可防止孩子吃得太多，对控制体重防止肥胖能起到一定的作用。 3、吃鸡蛋能保护视力 鸡蛋蛋黄中含有玉米黄素和叶黄素，能起到保护视力的作用，特别是对于经常用眼的学生来说，早餐吃个鸡蛋很有好处。 4、吃鸡蛋能提高记忆力 鸡蛋还含有丰富的胆碱，胆碱是合成大脑神经递质的重要成分，经常吃鸡蛋有助于增强注意力，还能提高记忆力。 鸡蛋有什么好处2 1、提供丰富的蛋白质 蛋白质是人体全身组织细胞增长和发育的重要物质，是生命的物质基础。小儿处在生长发育的.旺盛时期，对蛋白质的需要比成人还高，每天每公斤体重需要蛋白质2.5~3.5克，才能满足身体生长发育的需要，而成人每天每公斤体重仅需要1克蛋白质。据测定，一个重约50克的鸡蛋，其蛋白质含量高达7.3克。它还含有人体所需的多种氨基酸。所以，多吃鸡蛋有利于婴幼儿机体的发育生长。 2、提供多种矿物质和维生素 一个重50克的鸡蛋，含铁1.3毫克、钙23毫克、磷89毫克、维生素A含612单位、维生素D含70-195单位，此外，还含有维生素B等。这些营养素都是儿童生长发育所需要的。 3、促进脑细胞发育 鸡蛋中除丰富的蛋白质外，还含磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，如这两种物质供应不足，会影响脑的发育。鸡蛋的蛋黄中含有15%的卵磷脂和3%-5%的胆固醇。这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。
鸡蛋有什么好处
鸡蛋含有优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、多种维生素、矿物质及微量元素等营养成分，属于人体优质蛋白的良好来源，正常人群适量食用后不会出现较大坏处。但特殊体质人群食用鸡蛋后可能会对健康产生影响。如鸡蛋过敏或长期过量食用鸡蛋，可能引起过敏、增加胃肠道负担，导致肥胖、影响血脂，尤其对心脑血管疾病的患者，可能导致病情加重。
1、过敏：如果食用者存在鸡蛋过敏的现象，则不建议食用鸡蛋，以免出现皮疹、瘙痒、皮肤红肿等过敏症状；
2、增加胃肠道负担：大量食用鸡蛋，胃肠道可能无法在短期内完全消化，因此可能加重胃肠道负担，引发消化不良、腹胀等症状；
3、肥胖：鸡蛋具有一定的热量，如果食用过多采用油煎炸等烹调方法处理的鸡蛋，会造成能量摄入过多，从而加重肥胖现象；
4、影响血脂：由于鸡蛋黄属于高胆固醇食物，所以食用过多，尤其是经过油煎炸的烹调方法处理后，可能导致血脂异常升高，对高脂血症等心脑血管疾病的患者，可能产生一定影响甚至可能加重病情。
