郑楼镇位于市洋河新区东北部，北靠大运河、南濒古黄河，坐拥“文化历史悠久、生态资源丰富”两大优势。依此打造“城因古多韵，地依水有灵，田披绿成海”的这张“金名片”，使郑楼镇成为可持续发展的“聚宝盆”。
古城郑楼，曾是南北交通要道、茶盐集散大都，自古以来就是兵家必争、商贾云集之地，郑楼在千年朝代更迭中见证了文明，也培育了深厚的文化底蕴。生态是郑楼最大的优势和特色，把“原生态”理念植入文化因素，将山水生态与特色文化相融合，犹如给这座古镇注入健康基因一般，为该镇经济转型升级提供了“新引擎”。镇区总面积60平方公里，可耕地面积4.3万亩，水面面积1350亩。下辖金山、胡李、邱庄、金沟、梁庄、大沟、太平、张渡等8个村和郑楼、陈圩、古城等3个居委会，共有146个村民小组，全镇总人口4.8万人，其中农业人口4.3万人。
郑楼镇行政区划
村
金山、胡李、邱庄、金沟、梁庄、大沟、太平、张渡居委会
郑楼、陈圩、古城1957年设郑楼乡，1958年改郑楼公社，1983年复置郑楼乡，2000年建郑楼镇。1996年，面积60平方千米，人口4.5万人，位于洋河新区东南部，地理位置显耀。2000年撤乡设镇。2003年，辖郑楼、陈圩、古城、张渡4个居委会，胡李、金山、太平、邱庄、大沟、梁庄、金沟7个行政村。2004年，划归宿城区管辖。2013年6月划归洋河新区管辖。
郑楼镇历史悠久，曾是南北交通之要道，茶盐集散之大都，历代兵家必争之要地。原始社会，这里是涂山国女娲氏(或称女儿国)九夷部落。九夷，后来音讹为套犹。轩辕黄帝时，套犹人曾与之角逐，军事酋长被人称为蚩尤。后又衍涂为徐，涂山国又称徐国，九夷亦音讹为徐夷。据张用寰《古城会考据》说：“徐国与古埃及金字塔王朝和中国轩辕黄帝同时”。公元前684年，鲁庄公侵扰宋国，宋即迁所属宿国元人于套犹。公元前221年，秦始皇废分封制、置郡县，改周之套犹国为套犹县，县治仍在古城。公元405年在此设立宿豫县。晋永兴二年(公元305年)，琅琊王司马睿置邸阁于宿豫城在郑楼镇古城山南麓，古黄河之北侧，相传有72道阶梯直通古黄河底。隋末唐开国将军罗成于古城山经过，留宿古城山，传说其扣过战马之处，每年夏天连蚊子都没有，当地农民在此纳凉睡觉。“古城”是郑楼的“长老”，据泗阳县志载：东周时属青州的套犹国，西汉又在套犹国都署套犹县，唐宋年间，古城一直作为宿迁县城所在地。史上为套犹县、宿豫县、徐州、东楚州、泗州等治所，至唐开元二十三年(735年)，城为水漫，州治南移，县治北徙，至今古城仍在水中为沙湮埋。公元762年，宿豫县改为宿迁县。清乾隆年间，淮扬道游击郑永泰于此建楼而得名“郑楼”，并兴集市，后王相居此，建“百花万卷草堂”及亭台、楼榭、假山、鱼池，曾经盛极一时。今古城居委会所在地，就是古宿豫城址。郑楼镇境内的“崔镇”即今张渡村一带，古称“崔镇”又名“崔野镇”，自古就是古运河畔有名的驿站，南宋丞相文天祥，被元军押解北去大都(今北京)曾留宿于此。留诗数首，其中《发崔镇》诗曰：“高雁空秋兴，寒蜚破晚眼。淡烟白似海，野水碧于天。兴废嗟何及，行藏信自然。南人乍骑马，北客半乘船”。元代状元、蒙古族大诗人萨天锡、明代大司马史可法皆来过此地。清康熙三十八年(公元1699年)康熙帝南巡视察黄河水务，于四月二十八日御舟泊崔镇。相传清乾隆五十年(公元1785年)乾隆帝沿运河南巡，龙船泊港留宿，听说崔镇，因嫌其音同“摧朕”，仅留一宿即匆匆离去。 1957年设郑楼乡，1958年改郑楼公社，1983年复置郑楼乡，2000年建郑楼镇。
企业
2012年全镇完成财政总收入2483万元，其中公共财政预算收入1671万元，农民人均纯收入9156元，2006年实现国内生产总值2.168亿元，全社会固定资产投资4520万元，财政收入171万元，完成财政一般预算收入95.96万元，农民人均纯收入达4017元。 2007年，完成地区生产总值2.49亿元，比2006年增长15%，其中一、二、三产业增加值分别为9632万元、4987万元、10311万元，分别比2006年增长13%、15%、17%；完成全社会固定资产投资7850万元；完成财政一般预算性收入162.4万元；农民人均纯收入4518元，比2006年增长12%。2011年全镇共完成财政总收入1836.15万元，占年初任务数1740万的105.5%，比上年实绩1271.16万元，增收564.09万元，增长44.44%。其中：一般预算收入完成1117.49万元，占预算965万元的115.8%，比上年实绩733.83万元，增收383.68万元，增长52.36%，出色地完成了财政收入任务。
农业发展郑楼镇[江苏省宿迁市郑楼镇]
郑楼镇农业经济别具特色。是著名的“省级无公害金针菜生产基地”、“优质粉丝生产基地”、“畜禽养殖加工基地”、“大棚无公害蔬菜生产基地”。工业经济蓬勃发展，通过招商引资、内培外引，2011年新增工业企业14户，实现工业增加值3427万元，增长15.3%；开放型经济稳步发展，实际利用外资200万美元，增长5.3%。工业发展通过招大引强，大力发展个私经济和三来一加项目。2006年以来，已有垒莱克斯卫生洁具和康辉食品2个超千万元的企业落户该区工业园南区；菲姆斯五金、兄弟服饰、忠实板材等一批“凤还巢”项目落户镇区；加林针织、金泉电子、万荣玩具等一批来料加工、来样定做、来件装配的“三来一加”企业投产达效。
公路京杭运河与古黄河两河穿境而过，东、南、西分别有二级公路连接325省道和徐淮盐高速；正在建设的宿淮铁路贯穿境内。镇区内有运河水运码头1座，古黄河沿线达17.5公里。洋郑路按省规划将实行扩宽。
铁路郑楼街
宿宿淮铁路西起津浦铁路符离集车站，东至新长铁路袁北站，途经安徽省宿州市、灵璧县、泗县、江苏省泗洪县、宿迁市（洋河镇）、泗阳县、淮安市。在江苏境内正线总长度97.562公里，宿迁段78.03公里（其中泗洪县23.5公里，途经青阳镇、梅花镇、归仁镇；宿城区32.1公里，途经陈集镇、洋河镇、洋北镇、郑楼镇；泗阳县22.43公里，途经临河镇、众兴镇、八集乡），淮安段19.532公里；设有泗洪、宿迁、泗阳三个客货运中间站，归仁、郑楼、韩圩三个会让站。江苏境内共有大中桥17座，特大桥8座，分别为宁宿徐高速公路特大桥、徐洪河特大桥、安河特大桥、宿淮盐高速公路特大桥、立新大沟特大桥、京杭运河特大桥、北门大沟特大桥、淮沭新河特大桥、淮沭新河特大桥。线路在江苏境内永久占地4000多亩，临拆迁房屋约110000平方米。膘鸡：膘鸡制作相当讲究，它选用瘦猪肉糊、鸡蛋黄、馒头屑、淀粉，用盐、葱、姜、胡椒粉、味精等佐料搅拌均匀，然后摊在百叶上，厚约一寸厚，再用肥猪肉糊与去皮的山芋糊、鸡蛋清、葱白、淀粉等搅拌均匀后摊在其上，厚约半寸。做好后将其放入蒸笼，蒸熟后，上层洁白如玉，下层红如玛瑙。一般先改刀成片，配以菠菜、姜葱等佐料，青、红、白三色相映，甚是美观。膘鸡上桌，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，娇嫩爽口。
红烧猪手：猪蹄斩小块，焯水后冲净浮沫沥干水备用。热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。加葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，炒香，然后再加生抽、老抽和料酒翻炒一会。加入开水，大火烧开后转小火炖40分钟左右。加盐调味，继续煮至软烂。大火收汁，放鸡精翻炒均匀，放熟芝麻，葱花装饰即可。
车轮饼：车轮饼制作方法：先拿出一块生猪大油，用刀切成碎丁。在拿些碎冰糖块和绵白糖，再抓点金桔饼、粮桂花、核桃仁、瓜子仁、红绿丝等，与猪大油一起拌匀，作为车轮饼的馅心。接着，取精面粉，加水加油揉成“水油面”；再取精面粉，用纯油合成“油酥面”。然后将两种面分别揪成酒杯口大的剂子。将“水油面”擀成小碗口大的面皮，再把“油酥面”压在“水油面”皮上，卷成筒状，用刀从中间切为两段，垂直压扁。经分别揉搓成为一体后，再擀成薄片。这时两种面组合在一起，因油、水不相溶，界限分明，面皮上便呈现出波浪式的花纹。将馅心放置在两片面皮之间，合起来捏紧，再把周围捏出花边。锅中倒入适量的荤油，烧热后放入包好的车轮饼，炸至表面金黄，内里熟透，发出扑鼻香味时，即可取出！
优质的意杨板材：张渡村有丰富的意杨资源，并有大大小小板材加工厂5家，主要进行板材的初级加工，产品供不应求。
金针菜
金针菜：李时珍《本草纲目》中称为苎草，忘忧草等。在金针菜种植方面，郑楼有悠久的历史，境内的古城、大沟、郑楼等村民自古以来以种植、加工金针菜为业，在绵延十数里的金针菜基地上，精耕细作，通过精细加工形成了地方特色产业，有道是“十里黄花十里香，烈日炎炎采花忙；农家自有'忘忧草'，带给全家福寿长”。金针菜又名黄花菜，也叫忘忧草，老革命家董必武在赠其夫人的诗中写道：“赠我含笑花，报以忘忧草，莫忧儿女事，常笑偕吾老。”郑楼人民自古以来正是靠着“十里黄花香”的金针菜种植，才使百姓衣食无忧。清乾隆年间官宦王相来此，为当地“十里黄花香”的美景所迷，在郑楼兴建“百花万卷草堂”及亭台、楼榭、假山、鱼池等，使郑楼古镇曾盛极一时。郑楼一带为多次黄泛冲积土，有机质丰富，土壤特别肥沃，加之适宜的气候条件和优越的生态环境，所产金针菜色泽金黄纯正，入口气味芳郁，口感极佳，且药用价值独特。相传三国华佗曾在郑楼一带行医，教人采摘苎草花食用以安神健脑。现代科学研究表明，金针菜具有较佳的健脑、抗衰老功能。日本某教授在其专著中列举了八种健脑食品，金针菜位居第一，他说：“金针菜具有获得营养平衡的健脑效果，也可以把它叫做健脑菜，对于神经过于疲劳的人来说，应该大量食用。”国内研究表明，金针菜具有显著降低人体血清胆固醇的作用，因此，它又是预防中老年人疾病和延缓机体和智力衰老的佳蔬。同时因其含有冬碱等成份，所以又具有止血、消炎、健胃、安神等功能，其花、茎、根均可入药。
金针菜的营养价值很高，与冬笋、香菇、木耳齐名，被誉为山珍之一。据化验，每百克干菜中含蛋白14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是葫萝卜素含量最为丰富，干菜每百克含葫萝卜素3.44毫克，在蔬菜中名列前茅。
金针菜的食法很多，通常是和肉、鸡、银鱼等红烧，或与肉丝、干丝、葫萝卜等烧食，若配以木耳、香菇、榨菜、韭菜等烧汤，则味道极鲜。除用干菜烹制食品外，也有用新鲜金针菜调制成凉拌菜，用其佐餐能极大提高食欲。
金针菜为多年生草本宿根植物，繁殖方法大多用剥蘖法。农历10月间，将需要更新的老菜整丛连根挖出，从根部将分蘖剥开，剪去老根和叶片的中上部分，每穴栽1-2个分蘖苗。翌年春季即从根部长出新叶，叶丛生，狭长形，状如芝草。每株分蘖苗当年即可抽出一梗茎，至5、6月间梗颈顶端开花，花一朵或数朵，单瓣色黄，有香味，微甜。一般在花蕾即将开花前采摘上笼蒸馏，再晒或烘成干菜即成。
当地人民在金针菜种植和加工上也积累了丰富的经验，在种植上以传统方式耕作，有机肥料施培，无公害无污染，并摸索和掌握了采收、蒸制、晾晒（或烘干）的独特加工工艺，故加工出的金针菜色泽黄亮、体形大、口感好、气味香。通过多年来党和政府十分重视地方传统产业的发展和保护，兴建了绵延十数里的5000亩金针菜基地，培植了地方金针菜加工龙头企业，进行金针菜的深加工开发，形成具有地方特色的金针菜产业。2003年国家农业部认定郑楼金针菜为“无公害农产品”，2004年“富嘴”牌金针菜被宿迁市名牌战略推进委员会评定为“宿迁市名牌产品”，并通过了省级绿色食品认定。传统产业的开发保护，使郑楼的菜农亩种金针菜效益达到3000元以上，许多菜农因此改变了贫困面貌，迈上了小康之路，“富嘴”牌金针菜也成为享誉海内外的餐桌珍品。
粉丝
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曾几何时，郑楼人民与粉丝结下了浓厚情意，郑楼因粉丝而名声远播。在郑楼付咀一带加工粉丝历史可追溯千年之久，由于当地的特定气候和土壤环境，使得郑楼种植的山芋所加工出的淀粉结构与他地所产迥然有别，风味独特，加工的粉丝色泽晶莹剔透，入口气味芳香，口感柔中含韧，绵而爽滑，食之难忘。当地人民在粉丝加工方式上，以手工为主，工艺十分讲究，用水极为考较，流程颇为繁杂，加工出的粉丝与别处所产相比触目可辨，缕缕粉丝细长均匀，丝体剔透，入锅久煮不糊，口感极佳。由于工艺复杂，所产数量有限，几乎被外地的“大娘水饺”、“金陵鸭血粉丝”等商家定购一空，市场颇为紧俏。尤其在山芋淀粉的提取和纯化方面，当地加工户自有妙方。郑楼粉丝历史悠久，相传清乾隆五十年（公元1785年）乾隆皇帝沿运河南巡，龙船泊港留宿于郑楼境内的“崔镇”小镇（今张渡村境内），品尝了当地的粉丝，赞不绝口：“真乃玉丝也！非富嘴而难常食之”，因郑楼的“崔镇”与“摧朕”谐音，乾隆皇帝在此仅留一宿即匆匆离去，临行还嘱人带走粉丝待入京御用，地方官员为不负钦命，连夜于百姓家中征集十余大车加工精细的粉丝，于黎明时分运抵运河口，装船而行。南宋名将文天祥被元军押解北去大都（今北京）时也曾途经今张渡、胡李一带运河之上，并宿于“崔镇”，尝罢当地粉丝，颇感口味独特，兴致倍增，执笔留诗一首《崔镇驿》“万里中原役，北风天正凉；黄河漫道路，苍耳满衣裳。野阔人声小，日斜驹影长，解鞍身似梦，游子意茫茫。”文天祥离别之时，百姓含泪送别，精心烹制当地特产的粉丝汤为其饯行，留下一段“缕缕粉丝缕缕情”的佳话。从改革开放以来付咀的粉丝加工规模日渐扩大，粉丝已俏销大江南北，为寻常百姓所尝，地方党委政府更是大力扶持和保护地方的传统产业，不断培植加工大户，不断改进生产工艺，带动一方百姓致富，特别是粉丝加工企业“宿迁市金泉经贸有限公司”，更是严格控制粉丝加工工艺流程，不断发掘传统工艺流程秘方，制定和执行国家有关标准，使粉丝加工惠及百姓，让百姓因粉丝而致富，郑楼因粉丝而闻名，由于百姓因此致富，粉丝基地的“付咀”（原叫付咀村）也就为百姓改称“富嘴”了，“付咀”的粉丝便也成了“富嘴”粉丝，如今“富嘴”粉丝的品牌已名声远播，郑楼的百姓也与粉丝结下不解之缘，是真正的“缕缕粉丝缕缕情”了。
宿豫遗址碑记郑楼实验中学
宿豫城位于宿迁市宿城区郑楼镇古城山南麓。古时，这里山岭起伏，淮泗汇聚。为南北交通之要路，茶盐集散之大都，历代兵家必争之要地。宿豫城历史悠久。夏代即为徐国都城，西周为厹犹国都，秦初为厹犹县治。晋惠帝永兴二年（三0五年），安东将军琅琊王司马睿在此置邸阁。东晋义熙元年（四0五年），置宿豫县时始建城池。梁武帝天监五年（五0六年），太子右卫张惠绍“堑其罗城，引泗环之”。唐代宗宝应元年（七六二年），宿豫县改名宿迁县后，于宋初治所北徙，后故城淹没于泗水之中。此前，宿预故城既为县治，又为宿预郡、东楚州、南徐州、东徐州、北徐州、安州、下邳郡和泗州等郡州治所。但因史料无载，古城规模不详。
宿豫城北迁后，古邑不失要冲地位。人丁兴旺，街市繁荣。明清时曾在此设立巡检司、古城驿。历代文人常临此地，并留下吟咏诗篇。
宿豫故城历经战乱水患，旧时形势不可复睹，然古城山鹤立于淮泗平原，仍现卓然不凡之势。其北麓峭然壁立，各文化层显露如画，清晰可辨。这里曾出土东汉、六朝以前的城砖、陶器及唐宋时代的瓷片和近代庙宇建筑构件等文物。西北麓尚有三义庙、百子堂遗址，与山顶之观音庵遗址鼎足相望。二00五年六月，宿豫城遗址被公布为地级宿迁市重点文物保护单位。尔今，古城巨变，旧貌新颜。勒石铭史，以襄盛世。是为记。
历史诗文《晚次宿预馆》唐·钱起：乡心不可问，秋气又相逢。飘泊方千里，离悲复几重。回云随去雁，寒露滴鸣蛩。延颈遥天末，如闻万国钟。
《夜半步次古城》唐·杨衡：茫茫死复生，惟有古时城。夜半无乌雀，花枝当月明。
《发崔镇》宋·文天祥：高雁空秋兴，寒螀破晓眠。淡烟白似海，野水碧于天。兴废嗟何及，行藏信自然。南人乍骑马，北客半乘船。
《阻风崔镇有感》元·萨都剌：逆风吹河河倒行，阻风时节正清明。南人北人俱上冢，桃花杏花开满城。虽云年
有同船好弟兄。
《夜泊古城》明·张惟恕：细雨生寒满，扁舟次古城。风柔春浪息，月落夜潮平。
《古城春望》明·李梦阳：阴阴日欲暮，迢迢春望稀。野色吹寒立，林鸦逆雨归。孤城还麦秀，白草且花飞。临路柳长袅，前朝今是非。
《过宿迁县》清·弘历：大堤临运水，宿豫过名城。烟火隔堤庶，仓箱际岁亨。殷勤循吏治，亲切爱民情。花柳迟何碍，吾宁问景行。
《过古城谒三义庙》清·吴伟业：庙貌高原古，村巫荐白苹。河山虽两地，兄弟只三人。旧俗传香火，残碑误鬼神。普天皆汉土，何必史书真。
《古城春望》清·郑牧民：古堞春深色自奇，倾城应有绿珠姿。季伦原是豪华客，一望浑非金谷时。
《薄暮发古城》清·王士祯：一水天未明，余霞乱相射。错落披金膏，喷流萧瑟瑟。长啸招天风，为我驭海席。吴越指顾间，黄花正秋色。
《古城义聚》清·眭文焕：昔年龙战野，此地跃真龙。不有紫阳笔，万古皆昏蒙。鱼水时未合，飘荡寄孤穷。君臣而骨肉，高义薄苍穹。千载抚遗迹，古驿荒烟丛。圣神长庙享，吴魏直沙虫。正气满天地，长河振烈风。
《古城汉寿亭侯庙》清·李鼎元：兄弟君臣义，遥遥聚古城。三分基已植，六出势先成。剑舞邮亭月，觞飞邸舍旌。河干遗庙在，千载气势如生。
