多年生常绿草本，灌丛状株型，成年植株高月50-60厘米，枝茎呈边角较平滑的四棱型，老枝条褐色，具条状剥落的皮层。叶互生，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶缘反卷。长3-4厘米，宽0.3-0.5厘米。
轮伞花序聚生枝顶成穗状花序，花冠紫红色，花萼紫褐色。花冠下部筒状，具脉，5齿，二唇形，上唇1齿，有时较宽大或稍伸长成附属物，下唇4齿，短而相等，有时上唇2齿，较下唇3齿狭；果期稍增大。花冠筒外伸，在喉部近扩大，冠檐二唇形，上唇2裂，下唇3裂。雄蕊4，内藏，前对较长，花药汇合成1室。子房4裂。花柱着生在子房基部，顶端2裂，裂片压扁，卵圆形，常粘合。花盘相等4裂，裂片与子房裂片对生。小坚果光滑，有光泽，具有一基部着生面。花期6-8月。
法国薰衣草
薰衣草无法忍受炎热和潮湿，若长期受涝根烂即死。室外栽种时注意不要让雨水直接淋在植株上。五月过后需移置阳光无法直射的场所，增加通风程度以降低环境温度，保持凉爽，才能安然的度过炎夏。注意阳光、水分、温度，栽种需要耐心。多年生草本或小矮灌木，虽称为草，实际是一种紫蓝色小花。浙江一带又称之为蓝香花。薰衣草丛生，多分枝，常见的为直立生长，株高依品种有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相当高的山区，单株能长到1米。叶互生，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶缘反卷。穗状花序顶生，长15～25厘米；花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花长约1.2厘米，有蓝、深紫、粉红、白等色，常见的为紫蓝色，花期6-8月。
索村AROMA PLANTES花农
每年有数百万人涌入普罗旺斯，为了看一看风起云涌的薰衣草。而与薰衣草并驾齐驱的向日葵，同样光辉灿烂，因着凡高一支妙笔，彪炳千秋。从亚维农驱车前往吕贝龙地区。窗外是成片的葡萄园、苹果园、向日葵田和麦田，上帝慷慨地把一条彩虹当作颜料罐头，泼洒在原本单调的土地上。卢西雍是一个红岩的村子，泥土是红的。房屋也因势涂成橘红色。这个中世纪小村庄和电影如出一辙———窄小的街道，砖石建成的屋子，斑驳的墙面，碧绿葡萄藤伸出一根爪子。店铺摆上色彩鲜艳的陶罐、干花、香精油还有布艺品，给小村子更添风情。想坐在农家的门前拍照，配一套波希米亚格调的行头才搭调。
常常有游客打听：“哪里能看到拉韦达的田野？”塞南克修道院就是眺望薰衣草的最佳舞台。修道院建在高山之间的山坳，它的门前屋后就是成片薰衣草田。7、8月正当花期，薰衣草本身很小，只有成片地开放才成景观，一畦一畦伸向远方，浪漫的紫色波浪一样在风中起伏。
普罗旺斯、伊犁、北海道并称世界三大薰衣草种植区。
定植：法国薰衣草一般选择在春季定植，定植前应当进行土壤深翻。深翻前施用优质有机肥500千克/667平方米、磷肥15千克/667平方米、尿素10千克/667平方米作底肥。按照行距100厘米、株距60厘米挖定植穴，每穴栽种小苗1株，然后填土压实，浇1次透水定根。
修剪：法国薰衣草花朵的精油含量最丰富，利用时也常常以花朵或花序为主，栽培初期的一些小花序可以用剪刀全部剪平，新长处的花序高毒一致，也利用此法使植株低矮，促使分枝多开花，增加产量，但修剪时要注意在冷凉季节如春、球进行，且注意不要剪到木质化的部分，以免植株衰弱死亡。
培土：在中国华北、西北地区种植法国薰衣草，冬前结合植株平茬修剪，需对根部进行培土，培土起到防旱的效果。新定植的小苗和多年生苗在第二年春季要及时扒土放苗。
浇水：在4月上旬气温回升时浇水，为小苗定根，老苗返青浇好关键水。浇水1周后对小苗及时松土、保墒提温，老苗田要一次性施尿素19千克/667平方米、过磷酸钙15千克/667平方米，施入行间人工深翻，在生长期至盛花期，一年浇水4-5次，5月初浇好现蕾水，6月浇好花期水。冬季培土后上冻前谨防冻水。
原生薰衣草又称英国薰衣草，真实薰衣草，梅丽雅特薰衣草，誉为"薰衣草中的母亲"，源自法国，其中以普罗旺斯索村的品质最佳，多被用来制造高级香水及香料，叶子较细、花穗较短。
长穗薰衣草又称薄荷薰衣草，誉为“薰衣草中的父亲”，叶子较宽，花茎及花穗较长。
混种薰衣草是以上两种的混种，被大量栽培，国内花田内的薰衣草大多是这种。
其它薰衣草法国薰衣草
除了专门提炼精油的品种之外，还有一些品种可作为切花或花坛之用，较常见的有甜薰衣草、羽叶薰衣草、齿叶薰衣草、真薰衣草等。梅丽雅特薰衣草，最适合作一年生栽培，今秋播种，明春即开繁茂芳香的花朵，整齐一致的植株盛花不断。蒙斯特薰衣草，每年6～8月开淡蓝色花，叶片灰绿色，有花边，带香味。我国据说栽培有薰衣草（Lavandula angustifolia Mill）及宽叶薰衣草（L. latifolia Vill. ）2种。但实际上薰衣草并不适合我国的气候，新疆虽有少量栽种，但国内99%以上的“薰衣草庄园”都没有真正的薰衣草，而是拿柳叶马鞭草和蓝花鼠尾草冒充的。[1]
1.法国薰衣草花型优美、气味芬芳，对环境适应性（耐热、耐湿）优于其它品种。
2.种植香草花，是当今世界花卉栽培的新时尚。在美国，平均每个家庭种植香草15至20种。在我国城乡，由于居住环境的改善，许多家庭种植香草花卉的要求也十分强烈。云南和上海有专营香草花的农根香园艺，向市民推广的香草已有80余种。
3.香草花栽培容易，自身很少遭到害虫危害，散发到空气中的芳香物质，杀灭细菌、净化空气，直接保护了人居环境和人体健康。盆栽香草还可以用它新鲜的茎、叶、花，调制饮料、点心、菜肴；也可干燥贮存，制作香袋、香枕、沐浴和医疗健身，不同种类的香草花主要功能都各有所长。
4.法国薰衣草，唇形科多年生亚灌木，适应性强。在上海地区地栽、盆栽都生长良好，冬季能耐-20℃低温，此薰衣草适用于城市绿化和家庭盆栽。盆栽一株可抽出10余个花序，一序多花，小花蓝色，花药金黄，排列整齐，花序顶部有1至2对宿存的似兔耳的苞片。此外，还有宽叶薰衣草、齿叶薰衣草、羽叶薰衣草、甜叶薰衣草等。多数薰衣草适宜家庭盆栽观赏，也是城市绿化作芳草花坛的最佳选择。宜人清香，具有安神和治疗睡眠的功效。叶片切碎，做西点、饼干、泡茶。茎叶泡水沐浴，轻体香身，解除疲劳和促进细胞更新。
法国薰衣草
在古希腊时代，薰衣草被称为纳德斯（Nardus），有时也简称为纳德（Nard），这个名称来自于叙利亚一个叫做纳达（Naarda）的城市。在古罗马时代，薰衣草的花一磅可以卖到一百迪纳里（denarii），这个价钱约等于当时一个农场工人的一个月的工资，或是理发师帮五十个人理发所得的报酬。罗马人会将薰衣草和各种香草一起放到洗澡水内，他们将这种沐浴的方法引进到不列颠。
在黑死病肆虐的时代，法国格拉斯制作手套的工人，因为常以薰衣草油浸泡皮革，许多工人因此逃过鼠疫的侵袭。这个故事也许有些真实性，因为鼠疫病菌是经由跳蚤传播的，而薰衣草可以驱除跳蚤。[2]
花语法国薰衣草
在欧洲传统中，薰衣草似乎与爱情天然相关，大量的爱情传说或民间习俗都涉及到薰衣草，《薰衣草代表真爱》是伊丽莎白时代最具代表性的抒情诗。薰衣草的花语是“等待爱情”，就像电视剧《薰衣草》所演绎的那样，薰衣草意味着一种含蓄的示爱，一种坚定的承诺，历经磨难而终能携子之手。传说薰衣草是一种馥郁的紫蓝色的小花。它就像它的所在地一样具有浪漫的情怀。这种生于法国普罗旺斯的花，有很多美丽的爱情传说。其中流传着这么一个有关薰衣草的爱情故事……
话说普罗旺斯的村里有个少女名叫Juillet，一个人独自在寒冷的山中采着含苞待放的花朵，但是却遇到了一位来自远方但受伤的旅人，茱莉雅一看到这位青年，整颗心便被他那风度翩翩的笑容给俘虏了！茱莉雅便将他请到家中，也不管家人的反对，坚持要照顾他直到痊愈，而过了几天后，青年旅人的伤也已经康复，但两人的恋情却急速蔓延，已经到了难分难舍的地步。不久后的某日，青年旅人向茱莉雅告别离去，而正处于热恋中的茱莉雅却坚持要随青年离去，虽然亲人们极力挽留，但她还是坚持要和青年一起到开满玫瑰花的故乡！就在茱莉雅临走的前一刻，村子里的老太太给了她一束薰衣草，要她用这束薰衣草来试探青年旅人的真心，因为：传说薰衣草的香气能让不洁之物现形。正当旅人牵起她的手准备远行时，茱莉雅便将藏在大衣里的薰衣草丢掷在青年的身上，没想到，青年的身上发出一阵紫色的轻烟之后，就随着风烟消云散了！而茱莉雅在山谷中还仿佛隐隐的听到青年爽朗的笑声，就这样，留下了茱莉雅一人孤形影单。没过多久，少女竟也不见踪影，有人认为她和青年一样幻化成轻烟消失在山谷中，也有人说，她循着薰衣草花香去寻找青年了。
薰衣草的传奇故事就这么被流传了下来，直到现在，薰衣草还是被人们认为是驱除不洁之物及薰香的重要工具之一。[3]
参观路线巴黎-里昂-罗纳阿尔卑斯大区(这里既有罗纳河又有著名的阿尔卑斯山)-普罗旺斯首府马赛-维埃拉蓝色海岸首府尼斯-戛纳，芒通，格拉斯，圣保罗德旺斯-巴黎。
法国薰衣草全株有浓郁的芳香，有多种用途，花叶可提炼精油，具有缓和头痛、使口气清新之效；香味清香怡人，具有安神和治疗睡眠的功效。利用法国薰衣草已生产出精油产品、香囊、香枕等生活用品和保健品，排名国际十大精油之列，有广阔的应用前景和发展空间。
