龙虾口味好，又富有营养，小龙虾除了做麻辣小龙虾外，最受欢迎的就是蒸虾了，现在武汉吃虾就是这两大做法，而且貌似越来越多的人喜欢吃蒸虾了。今天的虾买的多，所以做了一锅油焖小龙虾，剩下的就全部都蒸了，蒸出来的虾子十分干净，一点不油腻，所以吃起来手不会象油焖小龙虾那样油腻。
用餐人数：6人以上
主料2000g虾
配料适量香油
适量糖
适量胡椒
适量味精
适量生抽
适量醋
适量葱
适量姜
1
小龙虾去肠洗净
2
将葱姜胡椒味精和糖放入碗内准备调汁
3
在碗内再加入少许生抽和大量醋拌匀即可
4
将虾置于蒸锅内，
5
水开之后蒸十分钟
6
关火焖一分钟即可
7
上桌享用
调汁时，一定要多醋少生抽，而且一定要放糖才能提鲜。[1]
