纽约芝士蛋糕应该怎么做？
一道纽约芝士蛋糕怎么做才好吃美式芝士蛋糕又名 纽约芝士蛋糕，以奶油奶酪 cream cheese 为主原料，配以香脆的消化饼底和酸甜的酸奶油及鸡蛋制作而成。此道芝士蛋糕不含粉类，奶香浓郁，表层微酸，底层香脆，入口即化。主料300g奶油奶酪配料100g鸡蛋100g酸奶油60g糖粉90g奥利奥饼干30g黄油生产制作1．酸奶油 SourCream 的简易做法：酸奶油是淡奶油经过乳酸菌发酵而成，制作原理类似于酸奶。家庭制作酸奶油，可加酸使淡奶油中的蛋白凝固。2．原料为淡奶油150毫升，柠檬半只，柠檬榨汁，无专用榨汁器也可直接用手挤压；3．将柠檬汁倒入淡奶油中;4．用筷子将淡奶油搅拌均匀。密封好转入冰箱冷藏待用。5．芝士蛋糕饼底制作：将奥利奥饼干去芯6．饼干放入研磨机中磨碎，或用擀面杖压成粉碎；黄油微波炉中加热至融化（30秒-60秒）;7．饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中，压平压紧，封口放入冰箱冷冻室待用;8．奶油奶酪切碎加入糖粉9．隔水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意温度不要过高；10．芝士泥中分次加入整颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀；11．再加入酸奶油，搅拌均匀至无颗粒；12．将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出，将蛋糕糊倒入蛋糕模中；13．烤箱160度预热，水浴法（底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤网和蛋糕模）60分钟左右；14．继续入炉烤5分钟，取出后待冷却，放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可享受美味;小贴士1，芝士隔水加热搅拌时，水的温度不可过高，否则易形成颗粒状，影响口感； [1] 2，此方材料C中酸奶油略少，建议加至100克，糖粉20克；饼底稍厚，喜欢薄底的朋友可将饼干减少到60克左右；3，自制酸奶油，除了柠檬汁外，也可添加白醋或浓缩柠檬汁，因浓度较高，用量应少于柠檬汁。4，脱模和切件时小心，饼底易碎；
一道纽约芝士蛋糕怎么做才好吃？
一道纽约芝士蛋糕怎么做才好吃美式芝士蛋糕又名 纽约芝士蛋糕，以奶油奶酪 cream cheese 为主原料，配以香脆的消化饼底和酸甜的酸奶油及鸡蛋制作而成。此道芝士蛋糕不含粉类，奶香浓郁，表层微酸，底层香脆，入口即化。主料300g奶油奶酪配料100g鸡蛋100g酸奶油60g糖粉90g奥利奥饼干30g黄油生产制作1．酸奶油 SourCream 的简易做法：酸奶油是淡奶油经过乳酸菌发酵而成，制作原理类似于酸奶。家庭制作酸奶油，可加酸使淡奶油中的蛋白凝固。2．原料为淡奶油150毫升，柠檬半只，柠檬榨汁，无专用榨汁器也可直接用手挤压；3．将柠檬汁倒入淡奶油中;4．用筷子将淡奶油搅拌均匀。密封好转入冰箱冷藏待用。5．芝士蛋糕饼底制作：将奥利奥饼干去芯6．饼干放入研磨机中磨碎，或用擀面杖压成粉碎；黄油微波炉中加热至融化（30秒-60秒）;7．饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中，压平压紧，封口放入冰箱冷冻室待用;8．奶油奶酪切碎加入糖粉9．隔水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意温度不要过高；10．芝士泥中分次加入整颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀；11．再加入酸奶油，搅拌均匀至无颗粒；12．将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出，将蛋糕糊倒入蛋糕模中；13．烤箱160度预热，水浴法（底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤网和蛋糕模）60分钟左右；14．继续入炉烤5分钟，取出后待冷却，放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可享受美味;小贴士1，芝士隔水加热搅拌时，水的温度不可过高，否则易形成颗粒状，影响口感； [1] 2，此方材料C中酸奶油略少，建议加至100克，糖粉20克；饼底稍厚，喜欢薄底的朋友可将饼干减少到60克左右；3，自制酸奶油，除了柠檬汁外，也可添加白醋或浓缩柠檬汁，因浓度较高，用量应少于柠檬汁。4，脱模和切件时小心，饼底易碎；
柠檬蛋糕是怎么做出来的呢？
可以作为参考试一试哦蛋糕胚鸡蛋 3个食用油 20克柠檬汁 5克牛奶 20克细砂糖 50克低筋面粉 50克柠檬皮，橙皮 适量（一两个柠檬和一个橙子的皮）柠檬酱牛奶 200克蛋黄 3个柠檬汁 2大勺+1小勺（约35ml）低筋面粉 1/2大勺玉米淀粉 2大勺细砂糖 60克黄油 60克柠檬皮，橙皮柠檬蛋糕的做法【蛋糕胚】准备原料，柠檬和橙子擦皮备用，蛋清蛋黄分离柠檬蛋糕的做法 步骤1蛋黄中加入一半细砂糖，打到颜色变浅，然后分次加入食用油，牛奶，柠檬汁，一半柠檬皮和橙皮，搅拌均匀柠檬蛋糕的做法 步骤2筛入面粉，用刮刀搅拌成面糊柠檬蛋糕的做法 步骤3蛋白打到硬性泡发，然后分出三分之一和蛋黄糊拌匀柠檬蛋糕的做法 步骤4再倒回蛋白碗里，用橡皮刀翻拌均匀柠檬蛋糕的做法 步骤5倒进六寸模，抹平表面，在桌上震两下（蛋糕模不要抹油），150度50分钟左右（我的烤箱温度比较高，一般180度的用150度就可以，根据自己烤箱状况调整温度和时间）柠檬蛋糕的做法 步骤6【柠檬酱】准备原料，刚才剩下的一半柠檬皮可以用了。先把牛奶和黄油一起加热。柠檬蛋糕的做法 步骤7同时把其他材料一起加到蛋黄里搅拌均匀柠檬蛋糕的做法 步骤8牛奶和黄油煮沸后，倒进蛋黄碗，边倒边搅拌。柠檬蛋糕的做法 步骤9然后又倒回锅里，中火加热柠檬蛋糕的做法 步骤10随时搅拌锅里的面糊，耐心等上十分钟左右，面糊会变稠，柠檬酱就OK了，放在一边自然冷却柠檬蛋糕的做法 步骤11蛋糕烤好以后倒扣晾凉，脱模后切成两片柠檬蛋糕的做法 步骤12把蛋糕片的边缘切掉，放进六寸活模 （不要切掉太多，不然柠檬酱会不够用~\(≧▽≦)/~），最好用裱花袋来填缝，但是如果比较懒的话（比如我）就用勺子也可以的柠檬蛋糕的做法 步骤13用柠檬酱把边缘缝隙填满，在蛋糕片上抹一层，然后放上另外一片蛋糕，再填满。手残星人填到这个样子就可以了，放冰箱等着吃吧！
柠檬蛋糕怎么做
用料 蛋糕胚鸡蛋3个食用油20克柠檬汁5克牛奶20克细砂糖50克低筋面粉50克柠檬皮，橙皮适量（一两个柠檬和一个橙子的皮）柠檬酱牛奶200克蛋黄3个柠檬汁2大勺+1小勺（约35ml）低筋面粉1/2大勺玉米淀粉2大勺细砂糖60克黄油60克柠檬皮，橙皮柠檬蛋糕的做法 【蛋糕胚】准备原料，柠檬和橙子擦皮备用，蛋清蛋黄分离柠檬蛋糕的做法 步骤1蛋黄中加入一半细砂糖，打到颜色变浅，然后分次加入食用油，牛奶，柠檬汁，一半柠檬皮和橙皮，搅拌均匀柠檬蛋糕的做法 步骤2筛入面粉，用刮刀搅拌成面糊柠檬蛋糕的做法 步骤3蛋白打到硬性泡发，然后分出三分之一和蛋黄糊拌匀柠檬蛋糕的做法 步骤4再倒回蛋白碗里，用橡皮刀翻拌均匀柠檬蛋糕的做法 步骤5倒进六寸模，抹平表面，在桌上震两下（蛋糕模不要抹油），150度50分钟左右（我的烤箱温度比较高，一般180度的用150度就可以，根据自己烤箱状况调整温度和时间）柠檬蛋糕的做法 步骤6【柠檬酱】准备原料，刚才剩下的一半柠檬皮可以用了。先把牛奶和黄油一起加热。柠檬蛋糕的做法 步骤7同时把其他材料一起加到蛋黄里搅拌均匀柠檬蛋糕的做法 步骤8牛奶和黄油煮沸后，倒进蛋黄碗，边倒边搅拌。柠檬蛋糕的做法 步骤9然后又倒回锅里，中火加热柠檬蛋糕的做法 步骤10随时搅拌锅里的面糊，耐心等上十分钟左右，面糊会变稠，柠檬酱就OK了，放在一边自然冷却柠檬蛋糕的做法 步骤11蛋糕烤好以后倒扣晾凉，脱模后切成两片柠檬蛋糕的做法 步骤12把蛋糕片的边缘切掉，放进六寸活模 （不要切掉太多，不然柠檬酱会不够用~\(≧▽≦)/~），最好用裱花袋来填缝，但是如果比较懒的话（比如我）就用勺子也可以的柠檬蛋糕的做法 步骤13用柠檬酱把边缘缝隙填满，在蛋糕片上抹一层，然后放上另外一片蛋糕，再填满。手残星人填到这个样子就可以了，放冰箱等着吃吧！
柠檬糕点的做法
这是柠檬蛋糕与柠檬酱的配合，在家也可以做哦蛋糕胚鸡蛋 3个食用油 20克柠檬汁 5克牛奶 20克细砂糖 50克低筋面粉 50克柠檬皮，橙皮 适量（一两个柠檬和一个橙子的皮）柠檬酱牛奶 200克蛋黄 3个柠檬汁 2大勺+1小勺（约35ml）低筋面粉 1/2大勺玉米淀粉 2大勺细砂糖 60克黄油 60克柠檬皮，橙皮柠檬蛋糕的做法【蛋糕胚】准备原料，柠檬和橙子擦皮备用，蛋清蛋黄分离柠檬蛋糕的做法 步骤1蛋黄中加入一半细砂糖，打到颜色变浅，然后分次加入食用油，牛奶，柠檬汁，一半柠檬皮和橙皮，搅拌均匀柠檬蛋糕的做法 步骤2筛入面粉，用刮刀搅拌成面糊柠檬蛋糕的做法 步骤3蛋白打到硬性泡发，然后分出三分之一和蛋黄糊拌匀柠檬蛋糕的做法 步骤4再倒回蛋白碗里，用橡皮刀翻拌均匀柠檬蛋糕的做法 步骤5倒进六寸模，抹平表面，在桌上震两下（蛋糕模不要抹油），150度50分钟左右（我的烤箱温度比较高，一般180度的用150度就可以，根据自己烤箱状况调整温度和时间）柠檬蛋糕的做法 步骤6【柠檬酱】准备原料，刚才剩下的一半柠檬皮可以用了。先把牛奶和黄油一起加热。柠檬蛋糕的做法 步骤7同时把其他材料一起加到蛋黄里搅拌均匀柠檬蛋糕的做法 步骤8牛奶和黄油煮沸后，倒进蛋黄碗，边倒边搅拌。柠檬蛋糕的做法 步骤9然后又倒回锅里，中火加热柠檬蛋糕的做法 步骤10随时搅拌锅里的面糊，耐心等上十分钟左右，面糊会变稠，柠檬酱就OK了，放在一边自然冷却柠檬蛋糕的做法 步骤11蛋糕烤好以后倒扣晾凉，脱模后切成两片柠檬蛋糕的做法 步骤12把蛋糕片的边缘切掉，放进六寸活模 （不要切掉太多，不然柠檬酱会不够用~\(≧▽≦)/~），最好用裱花袋来填缝，但是如果比较懒的话（比如我）就用勺子也可以的柠檬蛋糕的做法 步骤13用柠檬酱把边缘缝隙填满，在蛋糕片上抹一层，然后放上另外一片蛋糕，再填满。手残星人填到这个样子就可以了，放冰箱等着吃吧！
